domingo, 17 de febrero de 2013

CANASTITAS AGRIDULCES



Estas canastitas son muy simples, no tienen muchos preparativos y son para personas que gustan de mezclar dulce y salado. 
Batimos las claras y cuando están comenzando a estar firmes, agregamos el queso y continuamos batiendo.
Cortamos la panceta y la mozzarella en cubos y mezclamos. Agregamos las ciruelas cortadas en trozos y sin carozo,claro.

Mezclamos todo con las claras.
Vamos armando las canastitas, las rellenamos hasta las 3/4 partes  y las colocamos en una placa con rocío vegetal o aceite y harina.

Podemos espolvorear con algún queso granulado o rallado bien picantito mezclado o no con semillas de sésamo negro. Llevamos a horno fuerte hasta que doren en su base y en su superficie. Glup!

Ingredientes:


  • 2 cucharadas de queso crema
  • 150 gramos de panceta
  • 3 claras
  • 250 gramos de mozzarella
  • 12 o 24 (a gusto) ciruelas presidente
  • 12 tapas de empanadas hojaldradas

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