domingo, 17 de febrero de 2013

LOMO AL VINO BLANCO



En una sartén calentita derretimos la manteca. Pasamos vuelta y vuelta los churrasquitos (chicos) de lomo (también se puede hacer con pollo) para que tome color y se selle. Los sacamos y reservamos en una fuente.
En una cacerola colocamos manteca y los dientes de ajo cortados al medio, una vez dorados los retiramos. Colocamos la carne y el vino hasta cubrir. Salpimentamos a gusto, tapamos y bajamos el fuego entre medio y mínimo.
Una vez que estén a punto (entre 20 y 30 minutos aprox.), retiramos los trozos de carne y le agregamos la fécula de maíz disuelta en agua (dos cucharadas soperas en 100 cc) y revolvemos el fondo de cocción hasta que espese un poquito. Retiramos del fuego y agregamos el Casancrem, dos cucharadas bien panzonas. Cubrimos con esta salsa la carne y servimos acompañada de una guarnición de papas horneadas, fritas, naturales o en puré. Glup!


Ingredientes:

  • CasanCrem
    2 cucharadas soperas
  • ajo
    2 dientes
  • fécula de maíz
    2 cucharadas
  • lomo
    1 kilo
  • vino blanco
    300 cc
  • manteca
    cantidad necesaria
  • agua
    100 cc

Comparte en twiter

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Se ha producido un error en este gadget.