miércoles, 2 de octubre de 2013

COPAS MOUSSE GOLOSO



A veces no tenemos tiempo y necesitamos hacer cosas rápidas. Improvisar un postre porque vinieron amigos a cenar y siempre pedimos helado, es mas sencillo de lo que parece. Con algunas cositas que podemos tener en casa, hacemos algo que gusta y mucho.
Pueden variar, y si no tienen lo que le he puesto, poner algunas otras cosas.
Pero la base es una mousse rápida de chocolate. Pueden hacer una de paquete si tienen a mano y si no batir 100 cc de crema de leche un poco, cuando está a medio punto, (crema medio chirla) agregar 300 gramos de queso crema, el menos ácido que tengan, baten otro poco y agregan  100 gramos de azúcar impalpable y 3 cucharadas de cacao amargo (si tienen dulce, pongan un poco menos de azúcar, salvo que les guste muy dulce). Batan hasta que tome buen cuerpo, tipo merengue italiano.
Pongan en copas o vasos o compoteras, lo que quieran, una galletitta con chips de chocolate cortada en 3 o 4 trozos, sobre ella una cucharada de mousse, encima una cucharadita de dulce de leche y merenguitos en trocitos, mas mousse para tapar todo y trocitos de chocolate blanco y negro, y si gustan un cubanito, como ven en la foto. A la heladera 1 hora o al freezer 1/2 hora y listo. Glup!

RINDE 4 A 6 PORCIONES, DEPENDIENDO EL TAMAÑO DEL RECIPIENTE.

Ingredientes:

  • 100 cc de crema de leche (nata)
  • 300 gramos de queso crema
  • 100 gramos de azúcar impalpable (glass)
  • 3 cucharadas soperas de cacao amargo (o dulce)
  • 4 a 6 galletitas con chips de chocolate (1 por porción)
  • cantidad necesaria de dulce de leche
  • chocolate negro a gusto
  • chocolate blanco a gusto
  • merenguitos a gusto (1 chiquito por porción aprox.)
  • cubanitos a gusto

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