lunes, 5 de enero de 2015

CANELONES FRÍOS DE JAMÓN SIN COCCIÓN Y ADEMÁS: LIGHT!!!! 83 kcal por rollo



Esta es una de las entradas que preparé para el 31, entre muchas mas. Pero la verdad fue una de las que a mí, personalmente, mas me gustó y creo, que fue una de las mas aceptadas, ya que no quedó ni uno!

Muy sencillo y fácil, sin cocción y apetecibles! Sólo 83 kcal. por rollo

Lavamos, pelamos y cortamos bien chiquitito, 250 gramos de paltas o aguacates (ya peladas y sin carozo, solo pulpa).
Le ponemos unas gotas de jugo de limón y mezclamos para que no se oxiden.
Cortamos bien chiquito 250 gramos de palmitos.
Los adicionamos a la palta y agregamos sal a gusto y una cucharada sopera de aceite de oliva.



Colocamos sobre un plato, una feta de jamón cocido y en el medio, media feta de queso de máquina, o sandwichero (yo uso gouda). Sobre el queso, dos cucharadas aproximadamente, de la mezcla que preparamos. Arrollamos sin que quede flojo, pero sin apretar mucho. Colocamos en una bandeja y salpicamos con algunos trocitos de palta y palmitos.
Si queremos podemos agregar un copete de salsa golf o mayonesa, si no les importan las calorías.
Podemos servirlo como entrada o como complemento de una ecna fría. Glup!

Ingredientes:

  • 10 fetas de jamón cocido
  • 5 fetas de queso
  • 250 gramos de palmitos
  • 250 gramos de palta o aguacate, pelado y sin carozo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal a gusto
  • mayonesa o salsa golf (opcional)

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