miércoles, 15 de julio de 2015

TARTA DE BRÓCOLI CON SEMILLAS Y AVENA. MASA INTEGRAL.


Y si... otra tarta mas, y van... puf!
No las conté, pero son varias, como las canastitas. Es que son muy "ponibles" verdad? Salvan en muchas ocasiones. 
Pero en este caso es una tarta muy rica y sana, hecha con semillas, avena, harina integral, y brócoli y solo dos ingredientes mas, amén de la sal, claro. Queso crema (puede ser light) y queso rallado (puede ser reemplazado por mozzarella rallada  o no ponerlo si se quieren ahorrar calorías).

La masa es la misma que hago con semillas pero esta vez reemplacé la harina por harina integral y no puse miel. Ya les dejo el link de la receta de la masa en los ingredientes.
Igual puede ser masa comprada, light o la masa que prefieran ustedes. De hecho cuando la hice, hice dos, una con masa integral y otra con masa común, por eso en la foto he puesto las dos.
A la receta!



Ingredientes:


  • 2 discos de masa receta AQUÍ  (reemplacen la harina 0000 por integral, y quiten la miel
  • 100 gramos de queso rallado o mozzarella rallada
  • 100 gramos de queso crema o queso crema light
  • 1 cucharada de avena instantánea
  • 2 cucharadas de mix de semillas (lino, girasol, chia, sésamo, o las que tengan)
  • sal a gusto
  • 700 gramos de brócoli crudo, limpio (sin hojas ni tallos gruesos)
  • rocío vegetal o aceite en spray, cantidad necesaria
  • pan rallado, cantidad necesaria

Preparación:

Preparamos la masa como indica la receta con los cambios indicados mas arriba o tenemos una comprada.

Lavamos y cortamos mas bien chico, el brócoli y lo hervimos a partir de agua fría, con un poco de sal y unas gotas de limón hasta que esté tierno, pero al dente, no muy tierno.
También pueden cocinarlo al vapor o a la microondas, como prefieran.
Una vez frío, y colado, bien escurrido en caliente, porque si no retiene agua, podemos comenzar a hacer el relleno.


Ponemos en un bol el brócoli y agregamos el queso crema y el queso rallado. y mezclamos bien. Añadimos la avena y las semillas y volvemos a mezclar muy bien.

Rociamos con el rocío vegetal el molde de 26 cms aproximadamente y lo espolvoreamos con pan rallado.

Colocamos un disco de masa y rellenamos con la mezcla de brócoli. Cubrimos, repulgamos, pinchamos la superficie con un tenedor, y hacemos un agujerito chimenea en el centro.

Llevamos a horno fuerte hasta dorar. Retiramos y dejamos reposar 10 minutos. Servimos y a disfrutar! Glup!


Comparte en twiter

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Se ha producido un error en este gadget.