sábado, 28 de febrero de 2015

TORTA INVERTIDA DE DURAZNO Y CANELA SIN HUEVO


Una torta muy rica, húmeda, dulce y con sabor especial. Ideal para los que no pueden consumir huevo.  Es una torta sana, sin manteca ni huevo, Con fruta y canela, sin chocolate.  Y muuuuuuuy fácil de hacer.  Si quieren una con chocolate  sin huevo, les dejo el enlace AQUÍ. Les cuento esta receta?

jueves, 26 de febrero de 2015

HOJALDRITOS



Los que me siguen saben que hace poco fue el bautismo de  mi sobrinita y que preparé varias cosas para la fiesta.

miércoles, 25 de febrero de 2015

TARTA PANNA COTTA DE COCO Y CHOCOLATE


Para los amantes del chocolate... y del coco, claro!
Una tarta  sin estridencias pero delicada al paladar.

MASA SABLÉE DE CHOCOLATE

Una masa básica de repostería, simple de hacer y muy rica y versátil.

Una receta muy fácil de hacer y con pocos ingredientes.

Podemos hacerla en procesadora o manualmente. Solo basta mezclar los ingredientes, nada mas. 

QUICHE DE CALABAZA Y ACELGA CON MASA SABLÉE


Una verdadera delicia esta quiche, comenzando por la masa que es muy suave, tierna y sabrosa.
Las verduras quedan también con buena textura y sabor y va muy bien para comidas ligeras, o entradas.

martes, 24 de febrero de 2015

CUCUPOP CAKE


Estos cucuruchitos los preparé para el bautismo de mi sobrinita también.
Me inspiré en una idea de Marta, del blog Fresas con Marta que les dejo AQUÍ LA ORIGINAL.

domingo, 22 de febrero de 2015

POLLO EN ESCABECHE

Esta receta no tenía el paso a paso en fotos y la reedité para que vean todo mas claramente, además la separé en pasos así está mas clara. Es muy rica como entrada o como plato principal.

sábado, 21 de febrero de 2015

GALLETITAS DE MANTECA DECORADAS



 Estas galletitas las hizo mi hija menor para el bautismo de mi sobrinita y quedaron deliciosas. Algunas las decoró con glasé, otras con fondant y algunas quedaron solitas sin nada porque salieron muchas y las dejamos en casa. Lamento no tener fotos del paso a paso, pero las hizo ella y yo estaba haciendo otras cosas.

viernes, 20 de febrero de 2015

CHORIZOS AL VINO BLANCO CON PIPETTE RIGATE (CODITO)

Esta comida es muy sabrosa, ideal para cuando hace frío. Aporta calorías y encanta a los hombres, fundamentalmente, pues son ellos los que amana las grasas y proteínas.

miércoles, 18 de febrero de 2015

BERENJENAS EN ESCABECHE (fácil y rápido)


 Ariel Rodriguez Palacios es mi maestro en la cocina. Creo que es uno de los mejores maestros, ya que explica todo, en detalle y es muy didáctico. Sabe mucho y comparte su saber sin egoísmos.
De su programa "Qué mañana!" tomé esta receta que modifiqué apenas en algunas cantidades.
Se las cuento porque es muy fácil y rica.

lunes, 16 de febrero de 2015

COCOA ANGEL FOOD CUPCAKES CON BUTTERCREAM


Las mismas cupcakes que las que hice hace un tiempo pero de chocolate.
Un majar, suaves, muy suaves, la masa parece de algodón, como si fuese un merengue con harina (que en definitiva es lo que es).
No los voy a entretener demasiado. Estudiando un poco acerca de lo que quieren los lectores de blogs de recetas, me he dado cuenta que no quieren mucho  mas que la receta, así que vamos a ella.

jueves, 12 de febrero de 2015

BLANCO DE AVE AL VINO A LA CREMA CON ARROZ BLANCO


 Una receta para lucirse y con muy poco trabajo.
Pocos ingredientes y un resultado maravilloso.
Solo se invierte un poco mas de tiempo, pero sin trabajar en eso.
Les parece? Buena, bonita y barata, como dicen!

martes, 10 de febrero de 2015

SNACKS EN PALITOS, GRISINES Y OTROS :) NO COMPRES!!! SE HACEN EN UN TRIS!


Los snacks son muy tentadores y adictivos por lo general.
Cuando vamos a un supermercado o tienda en donde hay bolsas de estos productos, no muchos se resisten a sus "encantos" .

CANAPÉS CAPRESE


 La verdad es que son tan sencillos de hacer que es una maravilla. Da gusto el resultado final con el poco trabajo que da hacerlos, jaja!

Pueden servirse como entrada junto a unas hojas verdes salpicadas de nueces y semillas de girasol o sésamo o bien como calentitos dentro de un catering o lunch. Como parte de un cóctel o  hasta en una cena informal.

sábado, 7 de febrero de 2015

COPAS DE CHOCOTORTA!!!!


En casa aman la Chocotorta
Desde que yo era chica, (o no tanto) porque ya casi cumplía 15 años, las Chocolinas, las típicas galletitas con las que se hace la Chocotorta comenzaron a venderse. Fue un gran suceso. En el año 1975, no saquen cuentas, tengo 56 años, jeje!
Las Chocolinas salieron junto a las Coquitas que eran iguales pero de coco y con un poco de azúcar por encima. Lo que tenían de bueno era que eran muuuuuuuuuuuy sabrosas!!!! Las Chocolinas, puro gusto a chocolate y las Coquitas, puro gusto a coco.

jueves, 5 de febrero de 2015

TARTA DE ZAPALLITOS (CALABACINES) COMPLETA CON PASO A PASO


 Una de mis primeras recetas en el blog fue la tarta de zapallitos. Aún novata en el tema de los blogs, no sacaba fotos o sacaba muy malas y no el paso a paso.

miércoles, 4 de febrero de 2015

MUFFINS DE COUS COUS Y VEGETALES AL CURRY



Esta receta la hice hace un tiempo ya y fue a raíz de ver una receta
similar en un blog de una de mis compañeras de la RED. Inútil fue preguntar algunas veces quién había hecho tal receta para nombrarla aquí. Nadie me contestó. Así que si la autora de la original la lee que me avise. Yo le comenté que la iba a hacer, claro que modifiqué ciertas cosas como que le agregué vegetales, pero bueno, acá está mi receta y espero les guste.

lunes, 2 de febrero de 2015

SUPREMAS CAPRESE AL VINO BLANCO


Esta receta o una un poco parecida, la hizo mi maestro Ariel Rodriguez Palacios en su programa y yo, tomé un poco su idea y procedimiento, puse algo, saqué algo y quedó esto que es exquisito. Prueben porque no se van a arrepentir.  Claro que llevan tomate, queso albahaca y pollo, vino blanco y alguna cosita mas. Pocos ingredientes, sabor muy bueno. Excelente diría, si gustan de lo que sea caprese.


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