sábado, 21 de mayo de 2016

PIZZA LIGHT DE HARINA INTEGRAL Solo de 130 a 230 kcal. por porción!!!!


Estas pizzas son deliciosas y podrán comerlas todos, los que se quieren cuidar y los que no se preocupan por el peso.
Si hacen pizzas individuales de 15 cms, tendrán unas 230 kcal. y si hacen una pizza grande en pizzera de 32 cms aprox. tendrán unas 130 kcal en cualquiera de estos sabores.
Estas son las básicas, pueden agregar verduras, jamón, huevo duro,  o lo que gusten, pero ojo! lo que agreguen sumará calorías,m ténganlo en cuenta si lo que buscan es cuidar el peso.

Ingredientes:

  • Masa de pizza integral (ver enlace AQUÍ
Para la pizza de cebolla:
  • 5 cebollas
  • 1 cucharada de azúcar
  • rocío vegetal
  • 200 gramos de mozzarella light o  150 gramos de queso en hebras light
Para la pizza de tomate:

  • 1/2 lata de tomates perita
  • 1/2 cucharadita de albahaca deshidratada u orégano
  • sal a gusto
  • pimienta si les agrada
  • 1 cucharadita de azúcar

Preparación:

Para la pizza de cebolla:

Cortamos las cebollas al medio y luego en juliana fina. Calentamos la sartén con un poco de rocío vegetal y colocamos la cebolla, Removemos y cuando brilla bajamos el fuego a mínimo.
Una vez que comienza a ablandarse le agregamos el azúcar. Removemos bien y dejamos unos 5 minutos a fuego bajo.
Estiramos la masa y la rociamos con un poquito de rocío vegetal. Le agregamos la mitad de la cebolla y la llevamos a horno bien fuerte hasta que haga base (al levantar la masa la vemos apenas doradita). La retiramos del horno y le agregamos el resto de la cebolla y el queso.
Al horno otra vez hasta dorar y derretir el queso. Glup!



Para la pizza de tomate:

Ponemos la media lata de tomates en un plato y pisamos los tomates retirando la cáscara y los cabitos, si los hay. Añadimos la albahaca o el orégano, el azúcar y la sal. Revolvemos un poco y reservamos.
Estiramos la masa y la pintamos con un poco de salsa. Llevamos a horno fuerte hasta que se haga base. Retiramos y agregamos el resto de la salsa y el queso. Nuevamente al horno hasta dorar.. Glup y re glup!

Si quieren agregar jamón, háganlo entre la salsa y el queso y si no agreguen el jamón al retirar una vez dorado el queso.
Cuidado con las aceitunas, usen pocas y si no corten en trocitos, tienen bastante calorías.
Ya haré de verdura mas adelante para que vean la forma en que  se puede hacer mas light.
Pueden reemplazar la salsa de tomates por tomates naturales cortados en rodajas finitas y espolvoreados con sal y orégano o albahaca!



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