lunes, 31 de octubre de 2016

HAMBURGUESAS DE POLLO LIGHT - Sólo 73 kcal. por hamburguesa!!!!!


Una buena idea para comer todos en casa. Para los grandes es bueno porque son blandas (adultos mayores). Para los chicos porque AMAN las hamburguesas y puede comerlas al plato o en sándwich.
Si comen niños y no quieren picante, no agreguen ají molido. 
Son muy bajas en grasas y calorías y por ende sanas y dietéticas!
Les cuento?


Ingredientes:

  • 3 supremas de pechuga (750 gramos aprox)
  • 1/2 cucharadita de estragón deshidratado
  • 1 cucharadita de perejil deshidratado
  • 1/2 cucharadita de tomillo deshidratado
  • 1/2 cucharadita de ají molido
  • sal y pimienta a gusto (optativa la pimienta)
  • 1 cucharadita colmada de almidón de maíz o Maizena
  • 1 clara
  • rocío vegetal
Preparación:

Procesamos las supremas hasta que queden bien picadas y añadimos las especias y hierbas. 



Agregamos el almidón y la clara y mezclamos muy bien durante un rato, como amasando, para que libere colágeno y quede mejor para poder armar las hamburguesas.

Yo casi siempre uso el molde de hamburguesas pero esta vez las hice tomando porciones y aplastando con las manos esas porciones.  Las cocinamos en plancha o sartén caliente, rociada con rocío vegetal de ambos lados hasta que vean que están cocidas, unos 2 minutos por lado. Glup!


Salieron 12 hamburguesas chicas, serían 3 por porción, 4 porciones. Si una hamburguesa tiene 73 kcal. 3 que son la porción les aportarán 219 kcal, con una ensalada o una porción de verduras hervidas, tienen una excelente comida!


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