tag:blogger.com,1999:blog-79780121659349534362024-02-07T01:49:28.743-03:00 Caserissimo Recetas argentinas y más.caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.comBlogger972125tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-66340869494039484382018-06-14T02:34:00.001-03:002018-06-14T02:34:07.464-03:00LOMO AL DISCO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisqRnXuS40MvRQfg8HTjDPTsHhiseDl0KRVU0ggrAiUqesRavbq6MimbzrZ6prlf84YCw7_9nKcqsbVI_XpYHfCYHA9GgkyzGM4CyZg_d8cIkpholIptmvdosrEMrZsFoWWEbvh8z179ci/s1600/lodi01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="917" data-original-width="864" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisqRnXuS40MvRQfg8HTjDPTsHhiseDl0KRVU0ggrAiUqesRavbq6MimbzrZ6prlf84YCw7_9nKcqsbVI_XpYHfCYHA9GgkyzGM4CyZg_d8cIkpholIptmvdosrEMrZsFoWWEbvh8z179ci/s640/lodi01.jpg" width="602" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: white; color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Una receta deliciosa y que nos saca de la cocina. Un buen fogón de leña es el ideal para cocinar con un disco de arado curado previamente. Mantener la leña ardiendo con fuego y no brasas es el ideal de calor para la cocción. Esta receta la hizo Luis, que es uno de mis consuegros, y mi yerno y mi hija sacaron las fotos. Les cuento los ingredientes y vamos a la receta.</span><br />
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1.25rem; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b> (les doy la mitad de lo que se ve en las fotos porque es para muchas porciones)</span></div>
<ul style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 20px 40px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWtjeDOpFWnZLw9JUWfUjF5kLhpnqn3wbrBwqica3xKwYa8WENSSFVFf_ef-wdpvuPCwIYliwu5XNvMWfZ0tHU7XB3_7MZwFDiUCRWSdt1VeaqXO4FL3Hwk_ieg9J0DlTsijmba5n0RbPR/s1600/lodi02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="812" data-original-width="864" height="375" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWtjeDOpFWnZLw9JUWfUjF5kLhpnqn3wbrBwqica3xKwYa8WENSSFVFf_ef-wdpvuPCwIYliwu5XNvMWfZ0tHU7XB3_7MZwFDiUCRWSdt1VeaqXO4FL3Hwk_ieg9J0DlTsijmba5n0RbPR/s400/lodi02.jpg" width="400" /></a>
<li style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 kilo de lomo en trozo (dependiendo del tamaño del animal puede ser una pieza o pieza y media)</span></li>
<li style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 morrones cortados en juliana</span></li>
<li style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 cebollas moradas (o comunes) cortadas en juliana</span></li>
<li style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">4/5 dientes de ajo picados grueso</span></li>
<li style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">8 cebollitas de verdeo en rodajas</span></li>
<li style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">400 gramos de portobello grandes laminados (pueden ser champignones)</span></li>
<li style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">50 cc de aceite</span></li>
<li style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">500 cc de vino tinto</span></li>
<li style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 litro de caldo de verduras o carne</span></li>
<li style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal a gusto</span></li>
<li style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">pimienta molida a gusto</span></li>
<li style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">ciboulette para decorar a gusto</span></li>
<li style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">papas (pueden ser hechas al plomo, o al horno para acompañar</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvHgj-ibySi0GSQdb6xG8thJ8D7JDWJVHu14UizfiNpF0jFS3z6HRwa_jOoFPbq1cGi9rEGMYxbTV_yQsbVvbs2wbXN5WVivVVJ151y7RPaYQPHqUe98kuJl_QGiWCvXv9fGYS8vYDK_NQ/s1600/lodi1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvHgj-ibySi0GSQdb6xG8thJ8D7JDWJVHu14UizfiNpF0jFS3z6HRwa_jOoFPbq1cGi9rEGMYxbTV_yQsbVvbs2wbXN5WVivVVJ151y7RPaYQPHqUe98kuJl_QGiWCvXv9fGYS8vYDK_NQ/s640/lodi1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1.25rem; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1.25rem; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Hay que hacer un fuego de buen tamaño y colocar el disco para que se caliente. Ponemos un pedazo de grasa y frotamos la superficie con un papel, distribuyéndola. Añadimos el aceite y calentamos. Colocamos la carne y sellamos bien por todos lados. Salpimentamos un poco.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidyMjUCkLLYRM3Nuoi5SNc-qcEr-WYGhBYRK47lmkBMMxWJXC6Fxqsl8nOBO1bPG2t_PFQUBeVfLonZR_Zh_5U5SpzO3LEBNA6wdVmx_oFpcJbrSYyiQx29_fXxfUGg1jE56b2mz6MDNtd/s1600/lodi2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidyMjUCkLLYRM3Nuoi5SNc-qcEr-WYGhBYRK47lmkBMMxWJXC6Fxqsl8nOBO1bPG2t_PFQUBeVfLonZR_Zh_5U5SpzO3LEBNA6wdVmx_oFpcJbrSYyiQx29_fXxfUGg1jE56b2mz6MDNtd/s640/lodi2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1.25rem; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1.25rem; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Agregamos el ajo y dejamos cocinar un minuto, dando vuelta la carne. Vertemos el vino y dejamos cocinar 10 minutos de cada lado. Ahora vertemos el caldo caliente. Dejamos otros 5 minutos de cada lado. Salpimentamos mas si prefieren. Retiramos la carne y la cortamos en rodajas medianas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjObfVa4XcPRckmYXYXrElg6V9lpZv9WsRkCIWS4QcdIjQJzf28zhBQNPS_1ev-VK8nXyY9C6eAZLKKSxHc8gDtQXlU8K2zX8Oidrf-nHH9Mgri6JSVSDEBATLlihjZHOjvT8RnuEY49q_D/s1600/lodi3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="1000" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjObfVa4XcPRckmYXYXrElg6V9lpZv9WsRkCIWS4QcdIjQJzf28zhBQNPS_1ev-VK8nXyY9C6eAZLKKSxHc8gDtQXlU8K2zX8Oidrf-nHH9Mgri6JSVSDEBATLlihjZHOjvT8RnuEY49q_D/s640/lodi3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1.25rem; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1.25rem; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Las volvemos al disco y las cubrimos con las cebollas de los dos tipos. Ahora agregamos los morrones y dejamos cocinar dando vuelta la carne cada 5 minutos, durante 20 minutos mas. Por último incorporamos los hongos. Probamos la sazón. Removemos y dejamos 5 minutos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSjLUzh2GLK9NJruHG4buXqHOjSnhNc5xu3KVamSKFdmv8GFoBk1iWjRLqeqxriVETQni10QMZ7J22IS4l5OlkAm-SJUKu_wlmeqQPGqIWPkQk7s88CkWTS_ZyReBvu4bxPhlUuHGLOasr/s1600/lodi4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1102" data-original-width="1600" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSjLUzh2GLK9NJruHG4buXqHOjSnhNc5xu3KVamSKFdmv8GFoBk1iWjRLqeqxriVETQni10QMZ7J22IS4l5OlkAm-SJUKu_wlmeqQPGqIWPkQk7s88CkWTS_ZyReBvu4bxPhlUuHGLOasr/s640/lodi4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1.25rem; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1.25rem; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Servimos con la guarnición elegida. Las papas al horno o cocidas en la parrilla envueltas en aluminio, (bien lavadas, cortadas en gajos grandes y con un poco de sal, pimienta y manteca o aceite de oliva), quedan muy ricas. Salseamos, decoramos con ciboulette y disfrutamos. Glup!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRcNuAr4K1W74tBWLyeuj-xx4mYsIaMen_6hXuzqySvP7euieKGT3ZEExRRHOPDI0Jqi609tuPxh8j6gM_NeJPNY-AUza_vg04R4mVvOxa4QAUFv8kSuBB4CSNMJg_dbd2_q7SbR-A3Spf/s1600/lodi02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="812" data-original-width="864" height="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRcNuAr4K1W74tBWLyeuj-xx4mYsIaMen_6hXuzqySvP7euieKGT3ZEExRRHOPDI0Jqi609tuPxh8j6gM_NeJPNY-AUza_vg04R4mVvOxa4QAUFv8kSuBB4CSNMJg_dbd2_q7SbR-A3Spf/s640/lodi02.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1.25rem; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-55087546934910629692018-05-27T18:31:00.003-03:002018-05-27T18:31:26.571-03:00CALZONE NAPOLITANO EN SARTÉN<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb8QrgvBBhUrq-oLK9Zo0EedpwgNM1zc6wNqF8_jNPw8hpC0yHfrrhyphenhyphen25MIWE2H5ZHUxO4LmR2iyrJ2vAMr3GKT11QzmmKLdAd82C-K9oDffW8_9Ec0w2QJO2tvaY3zBG1xkHytWTpkD6o/s1600/calzone01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1125" data-original-width="1600" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb8QrgvBBhUrq-oLK9Zo0EedpwgNM1zc6wNqF8_jNPw8hpC0yHfrrhyphenhyphen25MIWE2H5ZHUxO4LmR2iyrJ2vAMr3GKT11QzmmKLdAd82C-K9oDffW8_9Ec0w2QJO2tvaY3zBG1xkHytWTpkD6o/s640/calzone01.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un calzone rápido y delicioso. Con la receta de la masa, salen 3 calzones de unos 16/18 cms. de largo por 7/8 cms. de ancho.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><strong><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredientes:</span></strong><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><strong><br /></strong></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxLPQEhznWOx32UtXtDYIpkiWcKqvtAJcUYPyULm9Jp8EuRzOyZvF2qUqeqa-lRP7x_qyEQ4s2Q3c3cA16L7PMfwko2GDsReqHBHykEIW6InxStc8qIvgr2afWSWqwkdD_u2D3nThQOwgs/s1600/calzone03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1429" data-original-width="1600" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxLPQEhznWOx32UtXtDYIpkiWcKqvtAJcUYPyULm9Jp8EuRzOyZvF2qUqeqa-lRP7x_qyEQ4s2Q3c3cA16L7PMfwko2GDsReqHBHykEIW6InxStc8qIvgr2afWSWqwkdD_u2D3nThQOwgs/s400/calzone03.jpg" width="400" /></span></a><strong><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Para la masa:</span></strong><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<ul>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gramos de harina 000 (común)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 cucharadita de sal fina</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharada de aceite de girasol (o el que usen)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">125 cc de agua</span></li>
</ul>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><strong><br /></strong><strong><br /></strong><strong><br /></strong><strong>Para la salsa:</strong></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 lata de tomates peritas enteros (puede sobrar un poco, dependiendo del gusto de cada uno)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">sal a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">albahaca deshidratada o fresca picadita (u orégano) al gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharada de aceite</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharada sopera, al ras, de azúcar</span></li>
</ul>
<strong><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Para el relleno:</span></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHT1FAnSDfa0o1NGvWJrtOMGDC7P6UXFigUE7TtWtWCzS58cpfa374q-t_zKuVIcqiV_4ZIpbSAZ3e_yjMUX64T-_OPdjGaaRMFWD5SJMBEm6kYu4d5FPS5K496Br2Yk6RrhB5EcU3LE9N/s1600/calzone06.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="943" data-original-width="1600" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHT1FAnSDfa0o1NGvWJrtOMGDC7P6UXFigUE7TtWtWCzS58cpfa374q-t_zKuVIcqiV_4ZIpbSAZ3e_yjMUX64T-_OPdjGaaRMFWD5SJMBEm6kYu4d5FPS5K496Br2Yk6RrhB5EcU3LE9N/s400/calzone06.jpg" width="400" /></span></a>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">2 huevos duros</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gramos de jamón cocido feteado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gramos de mozzarella o queso por salut</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">aceitunas verdes o negras al gusto</span></li>
</ul>
<strong><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Para cubrir:</span></strong><br />
<ul>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">mozzarella al gusto (yo usé unos 200 gramos mas)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">orégano al gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">aceitunas al gusto</span></li>
</ul>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhouGMz8OLIO8kOZd1x2-kI1P8deltcQFHdNSkvqQNrnjISAH8C0xzyNR8QTb0CaC-GNbCD0MKLi7WvRJDGAmWk6B9Rt1QML7glsdogBGszgvZv5HgplN_5vcB3k6XkIbJIjyhhyphenhyphenS1hn8C8/s1600/calzone02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhouGMz8OLIO8kOZd1x2-kI1P8deltcQFHdNSkvqQNrnjISAH8C0xzyNR8QTb0CaC-GNbCD0MKLi7WvRJDGAmWk6B9Rt1QML7glsdogBGszgvZv5HgplN_5vcB3k6XkIbJIjyhhyphenhyphenS1hn8C8/s400/calzone02.jpg" width="400" /></span></a><strong><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></strong><br />
<strong><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Preparación:</span></strong><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><strong><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Para la masa:</span></strong><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Colocar la harina en un bol. Añadir la sal en un sector y el polvo de hornear en otro. Mezclar bien. Añadir el aceite y mezclar un poco. Ahora añadir el agua y comenzar a unir con una cuchara. Luego con la mano amasar dentro del bol hasta que se desprenda del bol y de la mano.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgRo88QU-oCs3Lxs1nJPSv9ytIODmMwp0na5az6Gp0lXAolqJM2WQ8HSTdbKkfTd8c7ijMqDO9cluOvAxMNAedeGR0iIcaPbmRVotLEW9Z843F5yJewBZOuREPVs3xw36Kd57Q9Aeib1jN/s1600/pizsar2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="485" data-original-width="1010" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgRo88QU-oCs3Lxs1nJPSv9ytIODmMwp0na5az6Gp0lXAolqJM2WQ8HSTdbKkfTd8c7ijMqDO9cluOvAxMNAedeGR0iIcaPbmRVotLEW9Z843F5yJewBZOuREPVs3xw36Kd57Q9Aeib1jN/s640/pizsar2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pasar a la mesada enharinada y terminar de alisar la masa. Separar en 3 bollos. Estirar cada bollo en forma circular y bien fina, de unos 20 cms de diámetro. Reservar.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIvhEmQ50Ov3Yl3dA6l6S7yJMDLupD4BVe30MRSLAnZv2iyJwiQOsVe2dUU0vyK15s7lDHjmOjYNMRLympOPlIa-w4hTpLc8YABNBHztG13mJX47a-Ba9iL0odVB603WaLogrxRTw4O-aC/s1600/pizsar3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1147" data-original-width="1600" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIvhEmQ50Ov3Yl3dA6l6S7yJMDLupD4BVe30MRSLAnZv2iyJwiQOsVe2dUU0vyK15s7lDHjmOjYNMRLympOPlIa-w4hTpLc8YABNBHztG13mJX47a-Ba9iL0odVB603WaLogrxRTw4O-aC/s640/pizsar3.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><strong><br /></strong><strong>Para la salsa:</strong></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pisar con tenedor los tomates sacándoles la posible piel que puedan tener (a veces tienen restos, en las latas) y la parte adonde se unía al cabo, que suele ser verdosa. Pisarlos bien pero sin hacer puré. Añadir la sal, el azúcar, la albahaca u orégano y el aceite. Mezclar y reservar.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjss4EFKhiWn9AHp_EeILgB2oRaqA1dIxJEbwjPqQxjMKSslNZGKyhaVOYBwfQPDfItmvo4wn6ZUNHgP6TPDu6j_UR8w4LzCTj1G6oW6VVz425steqIlPNTrRZHLoD8cYFAfiAVeGt7Ui2I/s1600/pizsar1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="972" data-original-width="1600" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjss4EFKhiWn9AHp_EeILgB2oRaqA1dIxJEbwjPqQxjMKSslNZGKyhaVOYBwfQPDfItmvo4wn6ZUNHgP6TPDu6j_UR8w4LzCTj1G6oW6VVz425steqIlPNTrRZHLoD8cYFAfiAVeGt7Ui2I/s640/pizsar1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><strong><br /></strong><strong>Para el relleno:</strong></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><strong><br /></strong>Cortar los huevos a lo largo, en 4 o 6 cada uno, dividiendo en 3 partes, una para cada calzone. Cortar la mozzarella y dividirla en 3 también. Hacer lo mismo con el jamón cocido cortándolo en trozos y separar también las aceitunas.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><strong><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Para la cubierta:</span></strong><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><strong><br /></strong>Cortar en fetas o láminas la mozzarella o usar mozzarella rallada, que también dividiremos en 3 partes.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><strong><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Armado y cocción:</span></strong><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><strong><br /></strong>Tomar un disco de masa y colocar el jamón en medio, luego la mozzarella, los huevos y las aceitunas.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2BSXegdnh28qVYHLV-ep7GXwDzKuDxI4OL_n4R0VVD5FtKvP0Uj4Q7xtCAkXI0UhWcm9hk7Qm5Cjddrxo4E0AfG0q58kqPy_Es1i56x9goUEactIII876CFPBXI2WCe4_tQJmsP1swG5U/s1600/calzonesar1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2BSXegdnh28qVYHLV-ep7GXwDzKuDxI4OL_n4R0VVD5FtKvP0Uj4Q7xtCAkXI0UhWcm9hk7Qm5Cjddrxo4E0AfG0q58kqPy_Es1i56x9goUEactIII876CFPBXI2WCe4_tQJmsP1swG5U/s640/calzonesar1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Se puede cerrar como muestro en las fotos o en forma de empanadas.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrAgNyY4jBZXsLgetTpG0DaggHMzKyHRWV5o0yduYb5GDZFgn-WCTVyaR0H1Zrt7Rxaun6pTGQrVfCB1dx7elmql2Xo-VFxTFWr2cpcDbF9bd7XfmtHgXwqnYod-o0RHcVumkGVv5l-OTL/s1600/calzonesar2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1300" data-original-width="1600" height="518" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrAgNyY4jBZXsLgetTpG0DaggHMzKyHRWV5o0yduYb5GDZFgn-WCTVyaR0H1Zrt7Rxaun6pTGQrVfCB1dx7elmql2Xo-VFxTFWr2cpcDbF9bd7XfmtHgXwqnYod-o0RHcVumkGVv5l-OTL/s640/calzonesar2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos la sartén con una cucharadita de aceite, a fuego medio. Una vez caliente, colocamos el primer calzone (si lo cierran como lo muestro en las fotos, la unión va hacia abajo, primero) y bajamos a mínimo. Tapamos y dejamos cocinar unos 6 minutos.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv7Mzi5RaEpPJA9ZVomYAJItYHWtVzN9G6iwT7OoeH9GCYieg2HHTD6WC3WjfFV89-yU7huT4teScHMaGsYLDfheGPHNkoYxDXB2kmRgPz_BMTP9UHguds_Ip2ybAJ_tZUFnE1tZDjp-II/s1600/calzonesar3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1360" data-original-width="1600" height="542" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv7Mzi5RaEpPJA9ZVomYAJItYHWtVzN9G6iwT7OoeH9GCYieg2HHTD6WC3WjfFV89-yU7huT4teScHMaGsYLDfheGPHNkoYxDXB2kmRgPz_BMTP9UHguds_Ip2ybAJ_tZUFnE1tZDjp-II/s640/calzonesar3.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Damos vuelta y cubrimos con la salsa y la mozzarella para cubrir. Tapamos y dejamos cocinar unos 5/6 minutos mas.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEa-kTiDznHahtI-cEHYN4_AkSuAw7TMwiYS_mxsjXr52FLhtGBe3_p2GoWVTKMz1hyphenhyphendupYrZA6Cal3eD1RbI2Vj0XV8pZsKEpJt5AoH_YMRmTiUo2W5uLAid28SNTINiYVXGoe2nzAJk3/s1600/calzonesar4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEa-kTiDznHahtI-cEHYN4_AkSuAw7TMwiYS_mxsjXr52FLhtGBe3_p2GoWVTKMz1hyphenhyphendupYrZA6Cal3eD1RbI2Vj0XV8pZsKEpJt5AoH_YMRmTiUo2W5uLAid28SNTINiYVXGoe2nzAJk3/s640/calzonesar4.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Retiramos de la sartén y le esparcimos un poco de orégano y adornamos con aceitunas. Hacemos los mismo con los otros dos calzones. Glup!</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimhIi7Aly_8jdoIZptJfvUhBiQrHroyxwV1Sl-UXodeTnyOJG4E4q0nDEoC3chZWXWo18ugOFE7I-3z_iBn8CAxenqE5u9iryd742yZFz1HRD9ILt1yyyiddWTJQGCqFKaLwgOpHi9T9TG/s1600/calzone04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="818" data-original-width="1600" height="326" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimhIi7Aly_8jdoIZptJfvUhBiQrHroyxwV1Sl-UXodeTnyOJG4E4q0nDEoC3chZWXWo18ugOFE7I-3z_iBn8CAxenqE5u9iryd742yZFz1HRD9ILt1yyyiddWTJQGCqFKaLwgOpHi9T9TG/s640/calzone04.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA0b8sTLpkhaSHkcQD2lI8zDt0tZDBS7HVkuLLeEfEFsquKn0iwWbyIQEYHJrAwnXPq7fImt6SYOt41wU9cLzC7GGxhAjTf7gJwB1VLa_UN5Qh_tnM7rUdsqVRviHatsCfR4UlwpI4Ve75/s1600/calzone05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="986" data-original-width="1600" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA0b8sTLpkhaSHkcQD2lI8zDt0tZDBS7HVkuLLeEfEFsquKn0iwWbyIQEYHJrAwnXPq7fImt6SYOt41wU9cLzC7GGxhAjTf7gJwB1VLa_UN5Qh_tnM7rUdsqVRviHatsCfR4UlwpI4Ve75/s640/calzone05.jpg" width="640" /></span></a></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-83603372380331031662018-05-15T03:39:00.001-03:002018-05-22T12:44:42.877-03:00CROQUETAS DE BRÓCOLI AL HORNO SUPER SALUDABLES!!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn6MNlD5ztrv-igl5wQIBGVo9m1WaimicUNyUtGEd7_0OQXiKePlNj7C3IS3qwLjdmOp-R2eRpUgPQv60ivdBmi2PXDAIE9nTPXvf4E0n1SVI6Mcw9exeyIZ4kUpKks3oBHGIKXfYylEhl/s1600/crobrohor03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1190" data-original-width="1600" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn6MNlD5ztrv-igl5wQIBGVo9m1WaimicUNyUtGEd7_0OQXiKePlNj7C3IS3qwLjdmOp-R2eRpUgPQv60ivdBmi2PXDAIE9nTPXvf4E0n1SVI6Mcw9exeyIZ4kUpKks3oBHGIKXfYylEhl/s640/crobrohor03.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">Intentando seguir una dieta saludable, es que vamos adaptando las comidas para no usar tantos fritos y grasas, usar mas cereales, legumbres y verduras. Por eso estas croquetas que podrán notar un poco mas sequitas pero que quedan muy bien. Algo crocantes por fuera y cremosas por dentro, con muy bue sabor y con ingredientes que acompañan una alimentación saludable, ideal para todas las edades y para intentar que los peques coman verduras.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #990000;"><br /></span>
<b><span style="color: #990000;">Ingredientes:</span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<ul style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1XC6xjA1tT1OikGhgtzA42Ux1xZLQqiBN_jm_c5-HQFw0Plzzk6FWd6nhit9GqA579TC9nPQ_9NrOIwcfugWV-iSCgknDP18CuhI8Iupz46POrTv1yxqYmCOm8edRt-r3s9CTQTHdOyPa/s1600/crobrohor02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1500" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1XC6xjA1tT1OikGhgtzA42Ux1xZLQqiBN_jm_c5-HQFw0Plzzk6FWd6nhit9GqA579TC9nPQ_9NrOIwcfugWV-iSCgknDP18CuhI8Iupz46POrTv1yxqYmCOm8edRt-r3s9CTQTHdOyPa/s400/crobrohor02.jpg" width="373" /></span></a>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">650 gramos de brócoli hervido y picado chico (ver <a href="https://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2017/11/como-cocinar-brocoli-para-que-no-largue.html" target="_blank"><b>AQUÍ</b> </a>como se cuece para que no desprenda olor feo y quede mas verde)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 gramos de avena instantánea o copos de avena</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 gramos de queso rallado picantito (yo, La Serenísima, paquete azul)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 huevo L</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucharadas de harina integral</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Para el rebozado:</span></b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">3 huevos L</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">cantidad necesaria de pan rallado o rebozador</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">rocío vegetal o aceite en spray</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Opcional</b>: tiras de mozzarella para poner en medio, unas 25 aprox..</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"> harina cantidad necesaria</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></b></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos en un bol grandecito el brócoli (frío), la avena, el queso rallado, el huevo, la sal y la harina integral. Mezclamos bien y amasamos un rato para poder unir bien, cuanto mas amasamos, mas armadas van a quedar las croquetas. Las cubrimos con film o separador y la llevamos a la heladera al menos media hora. Si pueden una hora, mejor.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi09KXgqRzijbXkAGAt9QTOQBXTW0rKIYBum-fCPBGEx8Gwc2sPXg5-uW20brkyPsqjInRIT8FjZ8CVHCf382LPgjHqgVWqzoCV69m65frVYseBPStgOt2jVRywH0daGMSMi-Ez3z-xHpM3/s1600/crobrohor1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="1286" height="348" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi09KXgqRzijbXkAGAt9QTOQBXTW0rKIYBum-fCPBGEx8Gwc2sPXg5-uW20brkyPsqjInRIT8FjZ8CVHCf382LPgjHqgVWqzoCV69m65frVYseBPStgOt2jVRywH0daGMSMi-Ez3z-xHpM3/s640/crobrohor1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Retiramos y vamos tomando porciones y damos forma (en este momento se puede poner la mozzarella, una tira pasada por harina, por croqueta y hacemos la croqueta alrededor de la tira de mozzarella. Las vamos pasando por pan rallado, huevo y pan rallado, con cuidado porque son frágiles. Pueden darle mejor forma cuando ya están rebozadas. Las ponen sobre placa o fuente rociada con rocío vegetal. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjemzzs8_SjNUyNHVXxF5Q2E95QyZdsfZxa6Hg-MlzhIHpjrTf7Yt5gRMjv2HmIRDJmHJ_shIl6ArVbZRdHnGVnCrexejqUy6D8Xe1bfuIeKbRGEWoLbWz0vIhArYQAxJGxYmfU3DwC3G1z/s1600/crobrohor2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="1183" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjemzzs8_SjNUyNHVXxF5Q2E95QyZdsfZxa6Hg-MlzhIHpjrTf7Yt5gRMjv2HmIRDJmHJ_shIl6ArVbZRdHnGVnCrexejqUy6D8Xe1bfuIeKbRGEWoLbWz0vIhArYQAxJGxYmfU3DwC3G1z/s640/crobrohor2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando tienen la placa llena, rocían bien la superficie de todas las croquetas y las llevan a horno precalentado a 200° (si es a gas, máximo o medio, dependiendo del horno) hasta que se doren. Cuando están doradas por fuera por lo general, están cocidas por dentro. Si parten una y ven que no está cocida es porque el horno calienta mucho y bajan el fuego y terminan de cocinar. Glup!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgQoWuD-OUPxDYPBB_GMqQkUHQ36gV7UMcFX5y4kjOwsor5bfOidjFNm5f8Asnhn-tkn3f2UycjJiwRw9B7KGf240fTJyaMrd9dYHrTF3DPF0b1B1nhPIntQskc-3DC97BYaQ9ZW0odyBF/s1600/crobrohor3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgQoWuD-OUPxDYPBB_GMqQkUHQ36gV7UMcFX5y4kjOwsor5bfOidjFNm5f8Asnhn-tkn3f2UycjJiwRw9B7KGf240fTJyaMrd9dYHrTF3DPF0b1B1nhPIntQskc-3DC97BYaQ9ZW0odyBF/s640/crobrohor3.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Sugerencia: queda muy bien servida con vegetales grillados, en ensalada. Ensalada de mix de verdes y cherrys o papas al natural con albahaca y aceitunas negras. ;)</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1XtZrQisq2RSvWCnbmV4cC27Of021Kypf1uqLKFlLwHTf8CvJsOfLpBUn3UORCYVLv9oYzB5o2JLX6NMUvImwciHPXjr2nxql8Yo2JcRZ8-C54FVWkJC8mBVpX82T1fqo5zoeqHWzvzH3/s1600/crobrohor01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1177" data-original-width="1600" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1XtZrQisq2RSvWCnbmV4cC27Of021Kypf1uqLKFlLwHTf8CvJsOfLpBUn3UORCYVLv9oYzB5o2JLX6NMUvImwciHPXjr2nxql8Yo2JcRZ8-C54FVWkJC8mBVpX82T1fqo5zoeqHWzvzH3/s640/crobrohor01.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-28814079514927488602018-05-12T04:23:00.003-03:002018-05-12T04:23:38.834-03:00MILANESAS SABORIZADAS Y CON SEMILLAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiboEWVNKXd3w1ZcT3H3i0xHMHPOb0IQh5CkzySQ4E93QXW8iavtmTCQEeGcfcqkf6GQUJOJkDhIOZghPs0nazWucqmDi-3JvV7JVbCbNi7-FN-vO_95YxoaRQf6YE-CRoZxjx2wXAhdgRt/s1600/micase01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiboEWVNKXd3w1ZcT3H3i0xHMHPOb0IQh5CkzySQ4E93QXW8iavtmTCQEeGcfcqkf6GQUJOJkDhIOZghPs0nazWucqmDi-3JvV7JVbCbNi7-FN-vO_95YxoaRQf6YE-CRoZxjx2wXAhdgRt/s640/micase01.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">La milanesa es un plato clásico en muchos países.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Hay muchas versiones, además de la clásica y típica. Para muchos llevan ajo y perejil, para mucho no. Algunos solo las pasan por huevos batidos y pan rallado. Otros agregan agua o leche o cerveza o mostaza, etc.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy le traigo unas mas sabrosas, con semillas. Quedan muy ricas y liberan un sabor especial cuando están en la boca. Prueben un bocado solo de milanesa, ante de comer uno con guarnición incluida. Les aconsejo servirlas con puré de papas sin mas condimento que manteca, leche y sal o papas al natural, para poder disfrutar del sabor que tienen.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdeKD66kcMs1wTrg4pfW48GDquAYyRdHDBFFWdZ-mfEVeUqqlZ1hlDBo2_ocLR32QrzXCk0ptOteK0kz0rFM37yTz6oBqi463UI_4zno3x8h6NS7TxbhQ6jBrscrkPYX6QCrT9JRs0Cty0/s1600/micase02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdeKD66kcMs1wTrg4pfW48GDquAYyRdHDBFFWdZ-mfEVeUqqlZ1hlDBo2_ocLR32QrzXCk0ptOteK0kz0rFM37yTz6oBqi463UI_4zno3x8h6NS7TxbhQ6jBrscrkPYX6QCrT9JRs0Cty0/s400/micase02.jpg" width="400" /></a>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 kilo de carne para milanesas (nalga como en mi caso, bola de lomo, cuadrada o peceto)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">3 huevos</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 cc de agua</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 cc de leche</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita colmada de ajo en polvo</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de perejil picado deshidratado o fresco</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">500 gramos de rebozador (yo uso el Preferido, amarillo)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">5 cucharadas panzonas de queso rallado (yo uso La Serenísima, paquete azul)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">5 cucharadas de mix de semillas (yo uso lino, sésamo blanco y chía)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 o 3 cucharaditas de orégano deshidratado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">aceite, cantidad necesaria, sea para horno o para freír (yo las hago al horno)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">En un bol no muy alto y ancho, ponemos los huevos, previo controlar que sean frescos (si flotan en un bol con agua, es que son viejos, luego los cascamos aparte y olemos, si tienen olor suave, son frescos).</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Los batimos hasta que queden líquidos, sin clara separada, porque eso perjudica el pegado del rebozador haciendo "pelotones". Hay que romper el cuajo por eso es mejor batir con batidor de mano o dos tenedores enfrentados, para licuar bien.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos sal, perejil picad y ajo en polvo, batimos otro poco hasta integrar. Reservamos.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguZhS6O4A9koZ62X3hlSvqqlBPTpJ7VVpKYU1bAx0UqKlBfDjjxgOJhexzqE8dqJAYOnOpIb-mW6aObau8vO7ixstj8uuVfEeKeD-RiB2shZF184tYwFgDb6sWVarBXH9g77iZnc9qjbR7/s1600/micase1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguZhS6O4A9koZ62X3hlSvqqlBPTpJ7VVpKYU1bAx0UqKlBfDjjxgOJhexzqE8dqJAYOnOpIb-mW6aObau8vO7ixstj8uuVfEeKeD-RiB2shZF184tYwFgDb6sWVarBXH9g77iZnc9qjbR7/s640/micase1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">La carne la preparamos sacándole la grasa visible de los bordes y machacando para afinar y emparejar. Si no lo consideran necesario, no lo hagan. Salen y reserven.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">En una fuente bien plana y grande, como puede ser una pizzera, colocamos el pan rallado (yo lo hice en dos veces) el queso, las semillas y el orégano y sal a gusto. Mezclamos muy bien para que se integran bien los ingredientes, incluso la sal.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8RJpuwTLvcNWBBqn3fbzwn1rJrRZogkcMGa-ryAMPEPF_OV2x19sa_lgyNI7-i03CLLywsLzbg6lPNgioFU9hoEIy9Uov0VcqtWcIYtUa6-tuJP6Vnmn6Om98hyK7Hu3bkCb_tNuxpqgY/s1600/micase2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1045" data-original-width="1600" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8RJpuwTLvcNWBBqn3fbzwn1rJrRZogkcMGa-ryAMPEPF_OV2x19sa_lgyNI7-i03CLLywsLzbg6lPNgioFU9hoEIy9Uov0VcqtWcIYtUa6-tuJP6Vnmn6Om98hyK7Hu3bkCb_tNuxpqgY/s640/micase2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Pasamos la carne por la mezcla del rebozador y con la ayuda de la palma de la mano o una cuchara, golpeamos suavemente para adherir el rebozador a la carne. De ambos lados. Luego la sumergimos y retiramos del huevo. No debe quedar mucho tiempo porque le quita el rebozador y lo suficiente para que se moje toda de ambos lados. La volvemos a poner sobre el rebozador, la cubrimos y golpeteamos de ambos lados y la colocamos en una fuente ya lista.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Repetimos la operación con todas las milanesas.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI2ANGyJETSekB9TJAXp0_9iaGaSXWqyzr8Fy76RZQ0rSh1yzYAujaqLEMKIhCphBbJJlVg2294lH-E-SrvTShHQNit26KEVMgYznKxLUKWiQ6nxngPaNZz-392f2jsycBky32NxmIzI88/s1600/micase3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="942" data-original-width="1600" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI2ANGyJETSekB9TJAXp0_9iaGaSXWqyzr8Fy76RZQ0rSh1yzYAujaqLEMKIhCphBbJJlVg2294lH-E-SrvTShHQNit26KEVMgYznKxLUKWiQ6nxngPaNZz-392f2jsycBky32NxmIzI88/s640/micase3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez listas las cocinamos ya sea friéndolas a temperatura media alta en abundante aceite, y al retirarlas las colocamos sobre papel de cocina del lado contrario al que estaban en la sartén.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Si las hacemos al horno, pre calentamos el horno a máximo, Colocamos unos chorritos de aceite en una asadera y sobre esto las milanesas sin que se toquen mucho entre si. Le vertemos un poquito, (chorrito) de aceite a cada una encima y al horno. Cuando ya doraron las damos vuelta y dejamos dorar del otro lado (salvo que las hagan con calor de arriba y abajo simultáneamente). Las retiramos y colocamos sobre papel de cocina o sobre una fuente, invirtiendo el lado, el que estaba de abajo, hacia arriba. Servir cuando ya están todas listas, con la guarnición deseada. Glup!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg79cQzpP_7ZTcH4ppfPN5mP1mmOGdamCcW64GsNYuyOFTh2sSBwxYOUnzsDupn9ExptbgV-CMrNqgPMQZMzaxJFYngEhYEyVJx4AhOCfyZBx4MSbRYvNv9tEJng1SowFJsGSqc4DG2QqFD/s1600/micase03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg79cQzpP_7ZTcH4ppfPN5mP1mmOGdamCcW64GsNYuyOFTh2sSBwxYOUnzsDupn9ExptbgV-CMrNqgPMQZMzaxJFYngEhYEyVJx4AhOCfyZBx4MSbRYvNv9tEJng1SowFJsGSqc4DG2QqFD/s640/micase03.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-56657681965539474742018-05-04T18:33:00.000-03:002018-05-04T18:33:09.775-03:00TARTA DE LA HUERTA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVQUhyphenhyphenALE01OmcBmprK0KuAUeWDGq4JMOYQb359eZMcnZeUZBWDL_gMmJ_pkoEgMjHeMc6DgQ_SzSxfoPKdNQRZoaqPRQdlN54knUxZeDsVpjo9emEAqiER4XG9JhaXYHTVNC3zrcREZd9/s1600/tarhue01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVQUhyphenhyphenALE01OmcBmprK0KuAUeWDGq4JMOYQb359eZMcnZeUZBWDL_gMmJ_pkoEgMjHeMc6DgQ_SzSxfoPKdNQRZoaqPRQdlN54knUxZeDsVpjo9emEAqiER4XG9JhaXYHTVNC3zrcREZd9/s640/tarhue01.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">De a poco nos vamos acercando a la tarta número 100. Guau! Y ya tengo varios sabores, así que fácilmente llegaremos, Dios mediante.</span><br />
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Esta es muy rica, con una base de masa de semillas y varios vegetales en su interior, mezclados con el aparato bomba (crema, queso rallado y huevos).</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdPcbkPf3Bx9wkH8by0YyjfCsn0mOl9PpMaxI9zjkksqjse-tg4P7BTkyzJ-AAronn_Prc8eXc4A9nsgBdRsRypxls0NOA0V39mCRXLBFOgd6tcLI2Z4YkauEDlAMwEEC2xfrjfyvBEBKy/s1600/tarhue02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdPcbkPf3Bx9wkH8by0YyjfCsn0mOl9PpMaxI9zjkksqjse-tg4P7BTkyzJ-AAronn_Prc8eXc4A9nsgBdRsRypxls0NOA0V39mCRXLBFOgd6tcLI2Z4YkauEDlAMwEEC2xfrjfyvBEBKy/s400/tarhue02.jpg" width="400" /></span></a></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 masa de semillas <a href="https://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2015/04/masa-para-tartas-o-empanadas-con.html" target="_blank">RECETA AQUÍ</a></span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">3 huevos</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 cc de crema light</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal y pimienta a gusto y optativas</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">3 cucharadas de aceite</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 gramos de queso rallado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">150 gramos de choclo (puede ser en lata, congelado ya cocido, natural, desgranado y cocido)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 zanahorias tiernas ralladas grueso</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 ají verde picado chico</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 zucchinis chicos rebanados finos (si tienen mandolina, mejor, sino a cuchillo)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">4 a 6 puerros finos cortados en rodajitas </span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 gramos de mozzarella rallada</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">50 gramos de queso rallado (mas los otros 100, si. Este es para la cubierta)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">En una sartén calentamos el aceite y añadimos los puerros ya cortados. Dejamos que comience a brillar y agregamos el azúcar. Doramos un poco y agregamos el ají ya picado. Salamos un poco y removemos rehogando hasta que ablanden un poco, no mucho. Retiramos del fuego y dejamos enfriar en un plato, escurriendo bien el aceite que pueda haber quedado.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWiIsVRTG44y8u5cJwWvtyIfe2SIKDcMPXRZeFtoZTfouEa1R6ZWIhjLj2KmSUfo59-eM2FreahPqAR3wyxqqtSfP0CbWCiNMt4xy_EHLeJh2nzcJovrhMHezQFxg7a4Q8Y5IFoQLi8zjc/s1600/tarhue3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWiIsVRTG44y8u5cJwWvtyIfe2SIKDcMPXRZeFtoZTfouEa1R6ZWIhjLj2KmSUfo59-eM2FreahPqAR3wyxqqtSfP0CbWCiNMt4xy_EHLeJh2nzcJovrhMHezQFxg7a4Q8Y5IFoQLi8zjc/s640/tarhue3.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">En un bol batimos los huevos. Añadimos un poquito de sal y seguimos batiendo. Agregamos la crema de leche y mezclamos bien. Luego incorporamos el queso rallado (los 100 gramos) y mezclamos hasta incorporar bien.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6CmhDMdojB6QL-hH5cs9LiTsBwib1vzfg4MTT7KUQBdWp0y8LQ8XO3oaFl3iSYr11l0J3zAEaVEEo5ABO_Xp4Ky0pKewZq9i5GULctmwXqBWjFM8mFhgPLUWF5Xg3m2FSjiBlSwww73xl/s1600/tarhue1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6CmhDMdojB6QL-hH5cs9LiTsBwib1vzfg4MTT7KUQBdWp0y8LQ8XO3oaFl3iSYr11l0J3zAEaVEEo5ABO_Xp4Ky0pKewZq9i5GULctmwXqBWjFM8mFhgPLUWF5Xg3m2FSjiBlSwww73xl/s640/tarhue1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora agregamos el choclo, las zanahorias y los zucchinis y mezclamos bien. Agregamos los puerros y el ají ya tibios o fríos. Mezclamos bien y reservamos.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">En un molde de 24 cms., aceitado y con un poco de pan rallado en su base, colocamos la masa haciendo que llegue bien a los bordes y que esté bien encajada en los ángulos, para evitar el aire. Colocamos el relleno y emparejamos la superficie.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos la mozzarella rallada cubriendo todo el relleno y sobre esta, el queso rallado. Llevamos a horno fuerte hasta dorar (250° 25 o 30 minutos).</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-IT9jFvOuYMDdmpORsuKDAjs89AFEC4sU1aYmsMFsXsKc-smLvD3ZgzjTNfqEKIbwGk-j9h5mWFa9tM7XNqUzSqujhPgIKVVY07CM5aC2boeGfldA5G4XPnK0BO8Njma3CHSN13GIaqdp/s1600/tarhue4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-IT9jFvOuYMDdmpORsuKDAjs89AFEC4sU1aYmsMFsXsKc-smLvD3ZgzjTNfqEKIbwGk-j9h5mWFa9tM7XNqUzSqujhPgIKVVY07CM5aC2boeGfldA5G4XPnK0BO8Njma3CHSN13GIaqdp/s640/tarhue4.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Dejamos entibiar antes de cortar, al menos 10 minutos. Glup!</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVl1nFF25hsmm6vKM_3Oja-pruJiqaB46zAQAexZ0mVEgy4Ayzn8d6y_r-t3jv9kxyEzMHDq5fSbrwBsReu6U8d-s06UJID1CSKz8RRnAf0muqgXW0r6mpBhrbM1-LS2h5HBxkCoftjIn3/s1600/tarhue5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1400" data-original-width="1600" height="558" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVl1nFF25hsmm6vKM_3Oja-pruJiqaB46zAQAexZ0mVEgy4Ayzn8d6y_r-t3jv9kxyEzMHDq5fSbrwBsReu6U8d-s06UJID1CSKz8RRnAf0muqgXW0r6mpBhrbM1-LS2h5HBxkCoftjIn3/s640/tarhue5.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br /></div>
</div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-80872268525738590842018-05-01T03:35:00.002-03:002018-05-01T03:35:27.425-03:00RISOTTO DE CHOCLO Y CALABAZA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK_7ikVdihUxfN_T5_r9OXchKzFx4oX-BwI-k87oI30RaCIHSFGbpO73_1uJPYs4kBmDoYzmGybQrfJtHdCRkP1qqr-S8pB3LNpdWMDH3ctYOP1JmBUmxIcjiS_r2Q1-RHlq2pbbbY6qCq/s1600/rischoca03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1291" data-original-width="1600" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK_7ikVdihUxfN_T5_r9OXchKzFx4oX-BwI-k87oI30RaCIHSFGbpO73_1uJPYs4kBmDoYzmGybQrfJtHdCRkP1qqr-S8pB3LNpdWMDH3ctYOP1JmBUmxIcjiS_r2Q1-RHlq2pbbbY6qCq/s640/rischoca03.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Un risotto muy rico para muchísima gente que gusta de comer choclo y calabaza. Hay muchas recetas con esta combinación y gustan mucho. La forma tradicional de hacer el risotto pero con estos sabores combinados con quesos y vino blanco, dan un sabor muy agradable y cremoso.</span><div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJVipVy-sdwIJTpZ3rnz6g3EEhI-Kx4Z8XyAcANHlED5BJKkdWm4VIhpSzjEmPlvW5Tmp6aINHaS86zHwCJiFAbdaQHdbg3IeanKKT3XHTaNvFmrnMN3on8nmV2HUKlDleY43C8SYLV4f5/s1600/rischoca04.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1468" data-original-width="1600" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJVipVy-sdwIJTpZ3rnz6g3EEhI-Kx4Z8XyAcANHlED5BJKkdWm4VIhpSzjEmPlvW5Tmp6aINHaS86zHwCJiFAbdaQHdbg3IeanKKT3XHTaNvFmrnMN3on8nmV2HUKlDleY43C8SYLV4f5/s400/rischoca04.jpg" width="400" /></a>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 litros de caldo de verduras</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">350 gramos de arroz largo fino o doble carolina</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">500 gramos de calabaza cruda, pelada</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">500 gramos de choclo fresco desgranado o en paquete, congelado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">150 cc de vino blanco</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 choclo cocido cortado en ruedas (lo cociné en el mismo caldo)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">200 gramos de queso Edam o Tybo feteado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 gramos de queso rallado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cebolla grande o dos medianas</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">un poco de perejil picado para decorar</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">5 cucharadas de aceite</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">50 gramos de manteca</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de tomillo u orégano o estragón (a gusto)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal y pimienta a gusto</span></li>
</ul>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjABNuxhhTi9tHfnRG6F_2CA88XYNRKNLBNCpHobjzkXFG9fO3mSqe90IZjZoJOWhakBCs6Jn4YS9jKAmtf908avR-yH1SV6EMIjGR9dqmxRDPBkDBu1IlMDNikoUm_OvNVLuP3Cfo_78mP/s1600/rischoca01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1304" data-original-width="1600" height="325" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjABNuxhhTi9tHfnRG6F_2CA88XYNRKNLBNCpHobjzkXFG9fO3mSqe90IZjZoJOWhakBCs6Jn4YS9jKAmtf908avR-yH1SV6EMIjGR9dqmxRDPBkDBu1IlMDNikoUm_OvNVLuP3Cfo_78mP/s400/rischoca01.jpg" width="400" /></a><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Picamos el perejil.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Cortamos un choclo en ruedas y lo ponemos dentro del caldo para que se cocine.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">El caldo lo mantenemos en fuego mínimo con difusor o con la hornalla en fuego corona (llevamos lento la llama desde el máximo hasta cerrado, pero sin que se apague, es un punto justo)</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Picamos la cebolla bien chiquitita. Cortamos el queso Edam como se ve en la foto.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Cortamos la calabaza en cubitos muy chicos, lo mas chico posible. Desgranamos los choclos y agregamos los troncos o mazorcas al caldo que está hirviendo bajo para que lo saborice aún mas.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggbfZ2ZeE5-psBZeL-lFLpG03Zqsxf_EzBG-jJdncFMQKcKjr-8hyoHNFKnwlnuSWKXdeUe-FqhJjX7LIYvsT6F-NCoMcTTq4lZcHyqbDKR0RncNDNYYitBSUdMW1-Leemimt3ECjZLD5O/s1600/rischoca1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1011" data-original-width="1600" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggbfZ2ZeE5-psBZeL-lFLpG03Zqsxf_EzBG-jJdncFMQKcKjr-8hyoHNFKnwlnuSWKXdeUe-FqhJjX7LIYvsT6F-NCoMcTTq4lZcHyqbDKR0RncNDNYYitBSUdMW1-Leemimt3ECjZLD5O/s640/rischoca1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez que tenemos todo preparado, pasamos a hacer el risotto.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos en una cacerola grandecita (26 o 28 por 15 de alto al menos, el aceite. Apenas se calienta (fuego medio) un poco, agregamos la cebolla. La rehogamos hasta dorar apenas. </span><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Agregamos la calabaza y mezclamos.</span><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"> Añadimos el arroz y mezclamos bien y vertemos el vino blanco. Removemos y dejamos evaporar el alcohol unos minutos. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjarA4a3igoNB_xJ_V_rXoRsdLreLZ_K1gLHUDbC-DfrDENIq3IkvY7mrx3_aBrYLmaInizT5gTJWnZMXWF6wXfgL9QCby_ntK6HHcr2QM4QA3UKRuSyKiCkxtS_LTZj8NswOBko1qCvrYT/s1600/rischoca2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="950" data-original-width="1600" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjarA4a3igoNB_xJ_V_rXoRsdLreLZ_K1gLHUDbC-DfrDENIq3IkvY7mrx3_aBrYLmaInizT5gTJWnZMXWF6wXfgL9QCby_ntK6HHcr2QM4QA3UKRuSyKiCkxtS_LTZj8NswOBko1qCvrYT/s640/rischoca2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Incorporamos el choclo desgranado, removemos bien. Comenzamos a añadir el caldo de a un cucharón por vez (mi cucharón mide 125 cc). Salpimentamos y agregamos el tomillo. Cada vez que incorporamos caldo (fuego corona como explique antes) removemos bien hasta que el arroz absorba todo el líquido. No podemos alejarnos, esto demora entre 30 y 45 minutos, dependiendo del arroz, pero no podemos dejar de revolver, esto es constante. Cuando nos quede muy poco líquido, probamos el arroz, debe poner una leve resistencia en su interior, pero no estar duro sino blando pero resistente. No se si me explico bien. Una vez logrado el punto, apagamos el fuego.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwIFndBzW_P7dH5N5dGIdxxBu6zqmKTEcxi_ynrd07VAe_u67PNS5UVX52xkpA1WszP2O6eSjCWM0h_qkoWn_pkZ54cx-oCxEvY9_nBDCZksOw04OSVJCw-8C4F7cLsKYWyHm6D6RaBR_I/s1600/rischoca3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwIFndBzW_P7dH5N5dGIdxxBu6zqmKTEcxi_ynrd07VAe_u67PNS5UVX52xkpA1WszP2O6eSjCWM0h_qkoWn_pkZ54cx-oCxEvY9_nBDCZksOw04OSVJCw-8C4F7cLsKYWyHm6D6RaBR_I/s640/rischoca3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos la manteca y mezclamos bien. Ahora toca el turno de los quesos, el rallado y mezclamos. Luego el Edam y mezclamos muy pero muy bien.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ76MU8Ma09OaX22xhLmXn0AT1bCVZqY46iw1AAgaXKnDr0rS61mI9Cd5_ONcGCoWU-GZNwqiWEYvihIl6r1IZ8H72eWYHtO65UzwkAuu3hb_T3dB6nFmbbkcMtUbyw96c9j9E9-OocHnq/s1600/rischoca4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="942" data-original-width="1600" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ76MU8Ma09OaX22xhLmXn0AT1bCVZqY46iw1AAgaXKnDr0rS61mI9Cd5_ONcGCoWU-GZNwqiWEYvihIl6r1IZ8H72eWYHtO65UzwkAuu3hb_T3dB6nFmbbkcMtUbyw96c9j9E9-OocHnq/s640/rischoca4.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Servimos con una ruedita de choclo de adorno y perejil picado para dar color. Glup!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMz9RUEHu1YaHrZDJO5nHYKEsx1E0yLXZFRTr2F9PPv6QQoShu3R9rzZeyzNzUB_D9hVrOEXq2yJOFIRE9NzNUjjHSoUxJf2hu3C-6ccxyknm8uL_FTVJhZTnKKgw-95uylruhSnUnDn5g/s1600/rischoca02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMz9RUEHu1YaHrZDJO5nHYKEsx1E0yLXZFRTr2F9PPv6QQoShu3R9rzZeyzNzUB_D9hVrOEXq2yJOFIRE9NzNUjjHSoUxJf2hu3C-6ccxyknm8uL_FTVJhZTnKKgw-95uylruhSnUnDn5g/s640/rischoca02.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-85761982855073174702018-04-26T01:00:00.001-03:002018-04-26T01:00:18.912-03:00MASA TIERNA, SABORIZADA, PARA TARTAS SALADAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7skH3GgIgRZKH6Ny2FdySXFPxZMtk6xP3okwPhaBUD_RyTpGOa6V3uNZd3cK5kCgA8w09hmQqfRD1NYSUVRPThV9I_pdEAxrQo3lV-OfwTG-NKleC2aLKXyaSoSVdyoow70QbjU1OvOyl/s1600/24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7skH3GgIgRZKH6Ny2FdySXFPxZMtk6xP3okwPhaBUD_RyTpGOa6V3uNZd3cK5kCgA8w09hmQqfRD1NYSUVRPThV9I_pdEAxrQo3lV-OfwTG-NKleC2aLKXyaSoSVdyoow70QbjU1OvOyl/s640/24.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Una masa deliciosa, tierna y con mucho sabor, para usar como base de tartas saladas o como base y tapa también. Que la disfruten!</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">340 gramos de harina 0000 (la mas finita)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">140 gramos de avena instantánea o copos de avena</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química (Royal)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharadita de sal fina</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">80 gramos de queso rallado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">3 cucharaditas de mix de semillas (yo usé lino, chía y sésamo)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharadita de orégano</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">220 cc de leche</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">120 cc de aceite</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">opcionales pimienta y pimentón o ají molido</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Poner en un bol la harina, la avena, el polvo de hornear y la sal. Mezclar bien a añadir el aceite, mezclar un poco y agregar la leche. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWJ_NaDfhUTkwSXx47dgpelm1sQ5kAtaUILZRHOuAuLX2aThwTHyzdm9ti8KVObOx5MSipIQrbwWYkCS4MTneSFVAs4dp2N132dwUIj3B4GMaDZsLVf1jLC0LR4yo_yJ9dpJSm3_7l-6x-/s1600/massabsem1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWJ_NaDfhUTkwSXx47dgpelm1sQ5kAtaUILZRHOuAuLX2aThwTHyzdm9ti8KVObOx5MSipIQrbwWYkCS4MTneSFVAs4dp2N132dwUIj3B4GMaDZsLVf1jLC0LR4yo_yJ9dpJSm3_7l-6x-/s640/massabsem1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Amasar apenas un poco y añadir el queso, orégano y semillas. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGNO54SUoTh-Gz8btYIHa50zJOFcg-6nCDHc-SYZSjAXnhfd6sVoxuVMwVhCzOzMzRMqzjS8tw_AyEpplVAk1NqJ2oZI_Ey-m5KNHhyphenhyphenIHDIgx91T7Depdj-K4EoJqSaHqliPLzCD3HpXpM/s640/massabsem2.jpg" /></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Amasar un poquito dentro del bol, hasta que despegue de las manos y el bol mismo. Pasar a la mesada y amasar hasta integrar bien todo, no mucho, lo suficiente.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cortar en dos partes una un poquito mas grande, apenitas. Estirar sobre la mesada enharinada con palote enharinado.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Rociar el molde y espolvorearlo con pan rallado en la base. Colocar con cuidado la masa haciendo que tome la forma del molde y que sobre un poco por los bordes.</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqFrGUDTncADRfEr51c5rwq2_lSBddn92R4Brbsote7Bn-sRtIy72-Hn_8avsJsmi7Zat98270rI6Pd7zNt9sLh4rgY2Bsa7F-5nAE9KPsvX4IVZ1_aYoaDHMlM3zrqCnJfDU7wvL-w4zv/s1600/massabsem3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1110" data-original-width="1600" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqFrGUDTncADRfEr51c5rwq2_lSBddn92R4Brbsote7Bn-sRtIy72-Hn_8avsJsmi7Zat98270rI6Pd7zNt9sLh4rgY2Bsa7F-5nAE9KPsvX4IVZ1_aYoaDHMlM3zrqCnJfDU7wvL-w4zv/s640/massabsem3.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-21534508705984336852018-04-25T14:05:00.002-03:002018-04-26T00:53:18.017-03:00TARTA DE BRÓCOLI, ZANAHORIA, JAMÓN Y QUESO CON MASA SABORIZADA Y TIERNA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Nz1g6CPB3Lha4FzF9fE-uSbVFXWrcwbu7FtP5yZGWx3q00xtwwM_iOLAwIihNyvUcczr1AAvhVMfRvRDoPlQe0P2QiHf61kATlQePKNA0GLztOeWQZqkDCLg6taOdTEY4iSI4iL9I_RN/s1600/tarbrojaque01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Nz1g6CPB3Lha4FzF9fE-uSbVFXWrcwbu7FtP5yZGWx3q00xtwwM_iOLAwIihNyvUcczr1AAvhVMfRvRDoPlQe0P2QiHf61kATlQePKNA0GLztOeWQZqkDCLg6taOdTEY4iSI4iL9I_RN/s640/tarbrojaque01.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Una nueva tarta salada, con mucho sabor en la masa y muy tierna. El relleno ideal y equilibrado :) Los que me siguen saben lo fan que soy de las tartas y siempre pienso en nuevas masas y nuevas combinaciones de sabor. Aunque parto de que las tartas se hacen con lo que uno tiene a mano, el tema de la combinación de los sabores es importante y si las enriquecemos con hiervas, quesos, semillas o algún condimento especial, tanto mejor. Espero que les guste.</span><br />
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Para la masa:</b></span><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsxQS5HNUouHmNgKn5goz8g8TYYNYkD0P-si7O8ADAGAgwAJJyLHRfky53JbT_qN_Lp2V0qGn0sWnOl9au-NVbwutwGXBgzCZs710M2JD5Y1Hu_t8DEzaJpY4ywapYrmZbPH_9EA3k1tyz/s1600/tarbrojaque4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsxQS5HNUouHmNgKn5goz8g8TYYNYkD0P-si7O8ADAGAgwAJJyLHRfky53JbT_qN_Lp2V0qGn0sWnOl9au-NVbwutwGXBgzCZs710M2JD5Y1Hu_t8DEzaJpY4ywapYrmZbPH_9EA3k1tyz/s400/tarbrojaque4.jpg" width="400" /></a>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">340 gramos de harina 0000 (la mas finita)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">140 gramos de avena instantánea o copos de avena</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química (Royal)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharadita de sal fina</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">80 gramos de queso rallado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">3 cucharaditas de mix de semillas (yo usé lino, chía y sésamo)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharadita de orégano</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">220 cc de leche</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">120 cc de aceite</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">opcionales pimienta y pimentón o ají molido</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Para el relleno:</b></span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">600 gramos de brócoli lavado, hervido, escurrido y cortado chico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy616FJY1XfS2S33RRuZ-QIWR2fwnpf2zi14H9-6U5GUI98Uzp07DjjiR9YdNJyI9BxUaEebqpKe33304NPr-WyA7vm-55Qd1kG9Rpf7cypAyGSGHlMe6PHT41EqmrVmgrdGqVEdd-zXxS/s1600/tarbrojaque02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1090" data-original-width="1600" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy616FJY1XfS2S33RRuZ-QIWR2fwnpf2zi14H9-6U5GUI98Uzp07DjjiR9YdNJyI9BxUaEebqpKe33304NPr-WyA7vm-55Qd1kG9Rpf7cypAyGSGHlMe6PHT41EqmrVmgrdGqVEdd-zXxS/s400/tarbrojaque02.jpg" width="400" /></a></div>
</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">2 zanahorias no muy grandes ralladas en crudo </span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">2 huevos grandes o 3 chicos</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">50 gramos de queso rallado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cucharadas de queso crema</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">150 gramos de jamón feteado y picado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">150 gramos de queso Edam o Tybo o Mozzarella feteado</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Varios:</b></span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">rocío vegetal o aceite en spray para el molde</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">molde de 24 cms</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">pan rallado para espolvorear la masa</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Para la masa:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Poner en un bol la harina, la avena, el polvo de hornear y la sal. Mezclar bien a añadir el aceite, mezclar un poco y agregar la leche. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWJ_NaDfhUTkwSXx47dgpelm1sQ5kAtaUILZRHOuAuLX2aThwTHyzdm9ti8KVObOx5MSipIQrbwWYkCS4MTneSFVAs4dp2N132dwUIj3B4GMaDZsLVf1jLC0LR4yo_yJ9dpJSm3_7l-6x-/s1600/massabsem1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWJ_NaDfhUTkwSXx47dgpelm1sQ5kAtaUILZRHOuAuLX2aThwTHyzdm9ti8KVObOx5MSipIQrbwWYkCS4MTneSFVAs4dp2N132dwUIj3B4GMaDZsLVf1jLC0LR4yo_yJ9dpJSm3_7l-6x-/s640/massabsem1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Amasar apenas un poco y añadir el queso, orégano y semillas. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGNO54SUoTh-Gz8btYIHa50zJOFcg-6nCDHc-SYZSjAXnhfd6sVoxuVMwVhCzOzMzRMqzjS8tw_AyEpplVAk1NqJ2oZI_Ey-m5KNHhyphenhyphenIHDIgx91T7Depdj-K4EoJqSaHqliPLzCD3HpXpM/s1600/massabsem2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGNO54SUoTh-Gz8btYIHa50zJOFcg-6nCDHc-SYZSjAXnhfd6sVoxuVMwVhCzOzMzRMqzjS8tw_AyEpplVAk1NqJ2oZI_Ey-m5KNHhyphenhyphenIHDIgx91T7Depdj-K4EoJqSaHqliPLzCD3HpXpM/s640/massabsem2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Amasar un poquito dentro del bol, hasta que despegue de las manos y el bol mismo. Pasar a la mesada y amasar hasta integrar bien todo, no mucho, lo suficiente.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cortar en dos partes una un poquito mas grande, apenitas. Estirar sobre la mesada enharinada con palote enharinado.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Rociar el molde y espolvorearlo con pan rallado en la base. Colocar con cuidado la masa haciendo que tome la forma del molde y que sobre un poco por los bordes.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqFrGUDTncADRfEr51c5rwq2_lSBddn92R4Brbsote7Bn-sRtIy72-Hn_8avsJsmi7Zat98270rI6Pd7zNt9sLh4rgY2Bsa7F-5nAE9KPsvX4IVZ1_aYoaDHMlM3zrqCnJfDU7wvL-w4zv/s1600/massabsem3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1110" data-original-width="1600" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqFrGUDTncADRfEr51c5rwq2_lSBddn92R4Brbsote7Bn-sRtIy72-Hn_8avsJsmi7Zat98270rI6Pd7zNt9sLh4rgY2Bsa7F-5nAE9KPsvX4IVZ1_aYoaDHMlM3zrqCnJfDU7wvL-w4zv/s640/massabsem3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Para el relleno y armado:</b><br />
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">En un bol mezclar el brócoli, las zanahorias, los huevos, sal y pimienta (opcional, yo no usé) a gusto, queso crema, queso rallado, y jamón picado. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqx30bmeGchyphenhyphenSu78CNBz5n8_floFvOOMtwB3CHiKE44uUm_bQ5EqOBih5aOLSMhJlIOER4BrTk0-kKYCYOjoEbGa-4nyy2JivfsdjSF-ktwyOj6jpc54nPYvj3D7SZA1Dx4HOE5mzqgEwg/s1600/tarbrojaque1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1127" data-original-width="1600" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqx30bmeGchyphenhyphenSu78CNBz5n8_floFvOOMtwB3CHiKE44uUm_bQ5EqOBih5aOLSMhJlIOER4BrTk0-kKYCYOjoEbGa-4nyy2JivfsdjSF-ktwyOj6jpc54nPYvj3D7SZA1Dx4HOE5mzqgEwg/s640/tarbrojaque1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Una vez que está bien mezclado, colocar sobre la masa que pusimos en el molde.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cubrir con el queso en fetas y con la masa que usaremos de tapa. Cortar el excedente de los bordes, dejando un poquito para sellar presionando con los dedos. Pinchar toda la superficie y hacer un agujerito en el medio a modo de chimenea.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBhAGFvAg8WGoqEJSPBSops2D-rRqk9FFFfV40VU6HLhkv_a5lMOZegfyxakD6aOzhMr-z0TiULfS2bc5sG3y26L0dXME8GJTjTWGbYXLmCLWCDZ_lVk7mNfnzbxRKQAgGHkR5mSEUYX_/s1600/tarbrojaque2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBhAGFvAg8WGoqEJSPBSops2D-rRqk9FFFfV40VU6HLhkv_a5lMOZegfyxakD6aOzhMr-z0TiULfS2bc5sG3y26L0dXME8GJTjTWGbYXLmCLWCDZ_lVk7mNfnzbxRKQAgGHkR5mSEUYX_/s640/tarbrojaque2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKtcU4I0SQelc32iXOP42FuEUR1g6kwOWPqpBaE-jrLkFjNca_hJXqH5R1g9WTpwbmsfRTysDsEAfgrMwPLwOB_yR0ypNC4oVBZ7jtaGU-PUEX1eUWJC_S4PnA9jzflWE6frZkWcQsYTDp/s1600/tarbrojaque3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="552" data-original-width="1600" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKtcU4I0SQelc32iXOP42FuEUR1g6kwOWPqpBaE-jrLkFjNca_hJXqH5R1g9WTpwbmsfRTysDsEAfgrMwPLwOB_yR0ypNC4oVBZ7jtaGU-PUEX1eUWJC_S4PnA9jzflWE6frZkWcQsYTDp/s640/tarbrojaque3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Hornear en horno medio a fuerte si es de gas o a 200° en horno eléctrico hasta dorar y comprobar que hizo base, unos 25 minutos. Dejar reposar 10 minutos y servir. Glup!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBqSMSNo_22rtcyawZ2TWSP5aanrqBTyK8ypWp-2M6ksngRHS4G4YEP5nd4hhDHv5mUCbQQUtFQhUZRDMXyiEJFnIbgYdKDqbFGI0SLql_Q-UNljr4uVcmwkVef-rYeOiC7KPAa00Ylci3/s1600/tarbrojaque04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="784" data-original-width="1600" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBqSMSNo_22rtcyawZ2TWSP5aanrqBTyK8ypWp-2M6ksngRHS4G4YEP5nd4hhDHv5mUCbQQUtFQhUZRDMXyiEJFnIbgYdKDqbFGI0SLql_Q-UNljr4uVcmwkVef-rYeOiC7KPAa00Ylci3/s640/tarbrojaque04.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-18925835159041744152018-04-20T16:54:00.001-03:002018-04-20T16:54:09.629-03:00PIZZA 7 DE RÚCULA Y JAMÓN CRUDO en 7 minutos sin horno ni levadura!!!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSaPEAnUsuAt4aKTlWLa0cSEHbqsWIxwQ52snniVX2_hNPTN7n_H38YAhPXlnyJi48AYxl0ORB0F30QbWH1AGe60gNnfMs6bxnpAX58_9_LmUrH6SA3Ek3S89KdUy5F9tp0WuO6SXjof1O/s1600/piruja02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1213" data-original-width="1600" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSaPEAnUsuAt4aKTlWLa0cSEHbqsWIxwQ52snniVX2_hNPTN7n_H38YAhPXlnyJi48AYxl0ORB0F30QbWH1AGe60gNnfMs6bxnpAX58_9_LmUrH6SA3Ek3S89KdUy5F9tp0WuO6SXjof1O/s640/piruja02.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Qué sabor! Qué combinación de sabores!!!!!!! Es un placer comerla, saborearla bien, degustarla, realmente!!! Tan fácil y tan rápida que vale la pena comprar las cosas y hacerla. Yo les paso los ingredientes de 2 pizzas, aunque verán 4 bollos, porque hice mas. En realidad ese día hice 6 pizzas, dos de rúcula, 2 de mozzarella y 2 de... próximo sabor!!! Ya les contaré, un placer también.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b> (para 2 pizzas de 20 cms)</span><br />
<br />
<b style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">Para la masa:</b><br />
<ul style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLzhiVaBNn0UazZdDsQf8QePlAGcnZ3UgVaAgoYJp9NvCjNT5BOGfshB5w1BVF04yy71vJzvpkv2NebH1TSKbUJQlFXBroL2q1yrW0Pi3hednFwoDeOdqmyTnYMqw-P-dVoq5iLMQy2Hzi/s1600/piruja01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLzhiVaBNn0UazZdDsQf8QePlAGcnZ3UgVaAgoYJp9NvCjNT5BOGfshB5w1BVF04yy71vJzvpkv2NebH1TSKbUJQlFXBroL2q1yrW0Pi3hednFwoDeOdqmyTnYMqw-P-dVoq5iLMQy2Hzi/s400/piruja01.jpg" width="400" /></a>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gramos de harina 000 (común)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">125 cc de agua</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharada de aceite de girasol (u otro aceite neutro)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharadita de polvo Royal (polvo de hornear o levadura química)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 cucharadita de sal fina</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><b>Para la salsa:<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</b></span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">3 cucharadas de aceite (oliva, maíz o girasol)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">1 cucharada de postre de provenzal deshidratado o fresco (ajo y perejil ultra picaditos)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">sal a gusto (poco)</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><b>Para cubrir:</b></span></div>
</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">300 gramos de mozzarella rallada o en fetas</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">100 gramos de jamón crudo</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">1 atado chico de rúcula bien lavada y escurrida</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">12 tomatitos cherrys mas o menos (a gusto)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">aceite de oliva</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">sal a gusto</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><b>Para la masa:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">En un bol colocamos la harina, el polvo de hornear o levadura química y la sal. Mezclamos. Añadimos el aceite y removemos un poco, ahora el agua tibia y mezclamos bien. Amasamos dentro del bol hasta que se desprende bien de las manos y el mismo bol. Pasamos a la mesada y terminamos de amasar bien formando un bollo. Dividimos en dos y en la mesada enharinada, estiramos con palote, del tamaño de nuestra sartén (unos 20 cms o mas cada uno). </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj08OPqDb7z6Bb9j93vnPcD_VX_H611XeMx59gv5OCRlcVQ4dFg54byrCGtHUulRtCRpvwma5WWc6Z5QFMuTv-SppsVBQxmr4wAzwEM6nWPnaUcvm9BLbTxPHUnrzeTo809pCwUZVZVdtKY/s1600/pizsar2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="485" data-original-width="1010" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj08OPqDb7z6Bb9j93vnPcD_VX_H611XeMx59gv5OCRlcVQ4dFg54byrCGtHUulRtCRpvwma5WWc6Z5QFMuTv-SppsVBQxmr4wAzwEM6nWPnaUcvm9BLbTxPHUnrzeTo809pCwUZVZVdtKY/s640/pizsar2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><b>Para la salsa:</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">Mezclamos la sal, el aceite y la provenzal. Reservamos.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">Armado y cocción:</b><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pintamos con la mezcla de provenzal cada bollo estirado como se ve en la foto. Colocamos un bollo en la sartén pre calentada con fuego máximo. Bajamos el fuego a mínimo. Y colocamos la mitad de la mozzarella. Tapamos, dejamos 7 minutos y emplatamos.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Wj0KYj9XF72EZ_Ikrnatwxhuko14AuRhIRavDoV6g-BSeTAnkcShyCMt9Pb-5wZAWQDvbNlWVFYcQV4Z3lQzkjPWQHuS1N50avD7cIXs5Ph6FyidMCer9qtC-7AEyEA_URxfXj6gfQWL/s1600/piruja1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="999" data-original-width="1600" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Wj0KYj9XF72EZ_Ikrnatwxhuko14AuRhIRavDoV6g-BSeTAnkcShyCMt9Pb-5wZAWQDvbNlWVFYcQV4Z3lQzkjPWQHuS1N50avD7cIXs5Ph6FyidMCer9qtC-7AEyEA_URxfXj6gfQWL/s640/piruja1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Agregamos las fetas de jamón cortadas al medio en forma irregular, ni estiradas ni enrolladas. Luego la rúcula en buena cantidad. Arriba los tomatitos cherry cortados al medio o en rodajitas, como les guste. Por último rociamos con un chorrito de aceite (si es oliva, mejor) y sal a gusto (no mucha porque el jamón ya tiene sal). Servimos inmediatamente. Glup!</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUK2nvxMUpSaa2AxGqTwpuPaNYf-mx9H9kGVsaJFG-3iR8hJr3otXW8m0LX6d-E-ScUd4oA8AgRZLv1_C24zUenaWAiOZqYkMxfzeC149aGP3BHqaiBvRd6DOjv7EjkhRwGCDXjY7iHScX/s1600/piruja2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUK2nvxMUpSaa2AxGqTwpuPaNYf-mx9H9kGVsaJFG-3iR8hJr3otXW8m0LX6d-E-ScUd4oA8AgRZLv1_C24zUenaWAiOZqYkMxfzeC149aGP3BHqaiBvRd6DOjv7EjkhRwGCDXjY7iHScX/s640/piruja2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVPTYuhlS5Pwg_E4jdQkZ13f-BgeRU2Px_1qs58Sk-FRT-TTb7l5Q0caEcQ2hky1NxXNsmGnUWQg_CoKiMbkCEKxNDlVZd04uS08guDTmX8RAo81KEdMGvPM7p_Rf50TuLx1Nlt_wiYzkU/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVPTYuhlS5Pwg_E4jdQkZ13f-BgeRU2Px_1qs58Sk-FRT-TTb7l5Q0caEcQ2hky1NxXNsmGnUWQg_CoKiMbkCEKxNDlVZd04uS08guDTmX8RAo81KEdMGvPM7p_Rf50TuLx1Nlt_wiYzkU/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-60947042709369201962018-04-20T03:39:00.002-03:002018-04-20T03:39:47.600-03:00FLAN DE LECHE CONDENSADA Y CREMA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKiTpFNgCRVThTMbIVjhESjFgIyxy_7rsdXTS0PRe8h-svUHdi79Rysscl5o5rvJqjWijxWQgTNquSDMyBEujs-i0v_mMg76qngmmDzan1yuY5m9xlE1U7j_GjVZxaU9DsVBMiZgosFXfj/s1600/flacrele03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKiTpFNgCRVThTMbIVjhESjFgIyxy_7rsdXTS0PRe8h-svUHdi79Rysscl5o5rvJqjWijxWQgTNquSDMyBEujs-i0v_mMg76qngmmDzan1yuY5m9xlE1U7j_GjVZxaU9DsVBMiZgosFXfj/s640/flacrele03.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Un flan es un excelente postre. Hay quienes prefieren los flanes de paquete, otros prefieren los flanes envasados que fabrican las productoras lácteas. Otros preferimos los flanes caseros. Dentro de estos hay flanes con agujeritos que son mas elásticos y aireados y otros mas cremosos, sin agujeritos.</span><div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Para lograr esta consistencia no debemos permitir que hierva el agua del baño María. Vamos que les cuento lo fácil que es esta receta.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiimmYGMuxvIB6BqlBExJmYzDSCZ7T3juSzMmAtIPPJ9jN34jkWPqu5Rc6-cDCJb4xP0QL5XtW9ujh8dfPsR-XlbvAbsZeS1vBveaSxm4OVKbA3Q7n8S4aDhiKCqXsiNS4rkQaxrktKpSfW/s1600/flacrele04.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiimmYGMuxvIB6BqlBExJmYzDSCZ7T3juSzMmAtIPPJ9jN34jkWPqu5Rc6-cDCJb4xP0QL5XtW9ujh8dfPsR-XlbvAbsZeS1vBveaSxm4OVKbA3Q7n8S4aDhiKCqXsiNS4rkQaxrktKpSfW/s400/flacrele04.jpg" width="400" /></a></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">5 huevos grandes L </span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 cc de crema de leche o nata</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">400 gramos (396 dice la lata) de leche condensada</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de esencia de vainilla</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">350 cc de leche</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Para el caramelo:</b></span></div>
</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">150 gramos de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucharadas de agua</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">En un bol colocamos los huevos, la crema, la leche condensada, la esencia y la leche. Batimos todo junto sin espumar. Reservamos en la heladera.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4dOMD72mTWCewKOv9Of-tbBDoKMgcYh35FDJ1cNeGBGISGq8uykiklsnmXEAEU_kNdGNEMRZuPgOZThB1NnMDYrG1-kMAmdQuDpTIpEzMWEC99DhPfvr2r9UfRDrSzbu-kUjFySyFzIef/s1600/flacrele1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4dOMD72mTWCewKOv9Of-tbBDoKMgcYh35FDJ1cNeGBGISGq8uykiklsnmXEAEU_kNdGNEMRZuPgOZThB1NnMDYrG1-kMAmdQuDpTIpEzMWEC99DhPfvr2r9UfRDrSzbu-kUjFySyFzIef/s640/flacrele1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">En una budinera colocamos el azúcar y el agua y lo colocamos sobre la hornalla a fuego medio. Con cuidado vamos girando un poco el molde para que no se queme. Cuando todo está de color miel, rubia, bañamos las paredes de la budinera, con cuidado de no quemarnos y listo, la dejamos reservada.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbtnIgjRf1TKpPWnugXaSUjqEtDSORw0aBEm4L0NFBXZNeQJ7TDCDvJbQmPKiP6ZxRmEaO3OIjr4DsjPO29r2Jmz609ikWc-mtRioVJYgTjuTwciDFGiQx5qUWEC35fCDc-zUjOgeEMKkh/s1600/flacrele3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbtnIgjRf1TKpPWnugXaSUjqEtDSORw0aBEm4L0NFBXZNeQJ7TDCDvJbQmPKiP6ZxRmEaO3OIjr4DsjPO29r2Jmz609ikWc-mtRioVJYgTjuTwciDFGiQx5qUWEC35fCDc-zUjOgeEMKkh/s640/flacrele3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">En una fuente profunda colocamos un repasador doblado, en el fondo, para evitar salpicaduras y vertemos agua bien caliente hasta la mitad o un poco mas. Si los elementos que usamos son de aluminio, les aconsejo poner jugo de limón recién exprimido, dos cucharadas para evitar que se ennegrezcan. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggZlR79Zl3DH_gOpSMa-4syZ_V1SNGHWqp-4h0J0Xg3ukg0lJntlaKWXZ8vNk4J4yhKHk-LopqfWTKi89QNfrTaXYFmmqgeO4dlPqXm5DtSesbsG6BYgiUU5x2VZ1lQ469jkIhyhIaI7rH/s1600/flacrele2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="529" data-original-width="1600" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggZlR79Zl3DH_gOpSMa-4syZ_V1SNGHWqp-4h0J0Xg3ukg0lJntlaKWXZ8vNk4J4yhKHk-LopqfWTKi89QNfrTaXYFmmqgeO4dlPqXm5DtSesbsG6BYgiUU5x2VZ1lQ469jkIhyhIaI7rH/s640/flacrele2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Colocamos la budinera dentro del agua y la llevamos al estante del medio del horno, con calor de arriba y de abajo por 45 minutos a 175°. Si al pinchar vemos que el cuchillo o palillo sale sucio, continuamos 15 minutos mas solo con fuego de abajo.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW86WreS3EG8bVPFtg03CwH7Dqu36Ndg8CcD_-ayF7OeNnM36aRJYDDWRqq6GGm3iEmoXJp9BKQDvDgC6JDhzKCJX9IxQAYl1WqQobRGpnpl4ms1YKbKth2OjRpmGDhfjUXqGHpHTmLEYB/s1600/flacrele02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW86WreS3EG8bVPFtg03CwH7Dqu36Ndg8CcD_-ayF7OeNnM36aRJYDDWRqq6GGm3iEmoXJp9BKQDvDgC6JDhzKCJX9IxQAYl1WqQobRGpnpl4ms1YKbKth2OjRpmGDhfjUXqGHpHTmLEYB/s640/flacrele02.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Dejamos enfriar un poco, retiramos del baño María con cuidado de que la chimenea de la budinera no haga sopapa y nos queme. Dejamos a temperatura ambiente hasta que entibie. Llevamos a la heladera al menos 4 o 5 horas.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Para desmoldar le pasamos un cuchillo tanto al borde interno como al externo. Luego introducimos la parte de abajo en el mismo molde de antes, con agua caliente. Dejamos dos minutos y retiramos. Para desmoldar colocamos un plato o fuente como tapa de la budinera y damos vuelta de golpe. Si vemos que no cae, agitamos hacia los lados y damos un golpecito seco en la base de la budinera. Seguro que con esto cae. Servimos. Glup!</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnjLeM9RGL6gc2xrejJOZUzZc1M1NAwVVYq6KE4w9DZIvqC7AmObhbMQruZOim60gyjWQqR6v8D_uDRCKTBzO-y5paMQyFmuDXuvfZmrkXXBW2zpyPTZY7nxn2F3hQZaOWvC0r_4iDitvn/s1600/flacrele01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnjLeM9RGL6gc2xrejJOZUzZc1M1NAwVVYq6KE4w9DZIvqC7AmObhbMQruZOim60gyjWQqR6v8D_uDRCKTBzO-y5paMQyFmuDXuvfZmrkXXBW2zpyPTZY7nxn2F3hQZaOWvC0r_4iDitvn/s640/flacrele01.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-29385197548544077232018-04-19T02:37:00.001-03:002018-04-19T02:37:24.781-03:00GALLETITAS - GALLETAS DE CHOCOLATE DE MAIZENA - APTO CELÍACOS - ALFAJOR<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjji01zXBUb0dH-OEo1YvOurVRSfU5l1RiO9D2UKy_otkczhrg4zhFdY1Jgdc72YF2Dza-KQtHSKuNcIYg0Jtq5FT1zVKj_atTaroQKaw1bBZvBtz7eirQBNERDmhqmO67PUUgoZW3QkrvQ/s1600/gamacho3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjji01zXBUb0dH-OEo1YvOurVRSfU5l1RiO9D2UKy_otkczhrg4zhFdY1Jgdc72YF2Dza-KQtHSKuNcIYg0Jtq5FT1zVKj_atTaroQKaw1bBZvBtz7eirQBNERDmhqmO67PUUgoZW3QkrvQ/s640/gamacho3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><div>
Hace poco les conté como hacer estas galletitas de vainilla, hoy les traigo las de chocolate para que no tengan dudas en las cantidades. Son muy ricas y super fáciles!</div>
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfQeUqPBWqQUxc9_vNRgO1PuGvkPLx-3vUEvvsOVsLTtniqD3wN9ficyLiYOB3qVkFDx3yEF2kJBaqHC3sRa1OjGkOveCh-7-UvLFpdT5bpElHfme4JWC0gsEU_YsX-x5DKLDACnkkyCQH/s1600/gamacho02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfQeUqPBWqQUxc9_vNRgO1PuGvkPLx-3vUEvvsOVsLTtniqD3wN9ficyLiYOB3qVkFDx3yEF2kJBaqHC3sRa1OjGkOveCh-7-UvLFpdT5bpElHfme4JWC0gsEU_YsX-x5DKLDACnkkyCQH/s400/gamacho02.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">50 gramos de cacao amargo</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">300 gramos de Maizena (almidón de maíz)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 yema</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">125 gramos de manteca</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">200 gramos de leche condensada</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Derretimos la manteca en microondas a potencia media durante 30 segundos. Reservamos.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfCt3qjitm7D2wn0806QSp93DAr83nSwmJT3XwhlGxg1RCZMrk3SDKOxgQTYSTXTz0VRrrzPG5cBLcDTL0L3-FqGArxzStGSWSaCcNwNBOehwwuKia2FARlCl2ITePneBaHNtfH2TyIoTU/s1600/gamacho03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1294" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfCt3qjitm7D2wn0806QSp93DAr83nSwmJT3XwhlGxg1RCZMrk3SDKOxgQTYSTXTz0VRrrzPG5cBLcDTL0L3-FqGArxzStGSWSaCcNwNBOehwwuKia2FARlCl2ITePneBaHNtfH2TyIoTU/s400/gamacho03.jpg" width="322" /></a><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">En un bol ponemos la leche condensada, la yema y la manteca. Mezclamos bien y añadimos el cacao. Integramos totalmente. En 3 veces agregamos el almidón de maíz y mezclamos bien. Amasamos poco, mas bien unimos.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Tomamos porciones pequeñas de masa (del tamaño de una nuez chica o una castaña grande)y las hacemos una bolita. Las vamos colocando en una bandeja de horno, separadas entre si. Las aplastamos con un tenedor, como se ve en la foto y las llevamos a horno 180° entre 10 y 12 minutos (dependiendo de la potencia del horno) con calor de arriba y de abajo. No deben tostarse pero si, hacer base. Esto es que, al levantarlas, veamos la masa cocida abajo pero no dorada. Las retiramos y dejamos enfriar.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7BpUaVERPt3r5VHW0DoWGuV7jwQcCSTjjGK-n-PjXxPyEkdbCNgjJ7ZqxNjsmAGRwKu48GG18gYRN3ZuIPOOnHkpddfuZaRIjXOT6nXBNKjx2TwHl7nOjCq2DXKN0TBFTff48WMe4BBdp/s1600/gamacho1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7BpUaVERPt3r5VHW0DoWGuV7jwQcCSTjjGK-n-PjXxPyEkdbCNgjJ7ZqxNjsmAGRwKu48GG18gYRN3ZuIPOOnHkpddfuZaRIjXOT6nXBNKjx2TwHl7nOjCq2DXKN0TBFTff48WMe4BBdp/s640/gamacho1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Vamos horneando por tandas. Una vez frías podemos rellenarlas con dulce de leche y pasamos sus bordes por coco rallado o las dejamos así. Glup!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYqCn8ikGmi-uKst7msHloUMBC1wj_CPb1P988v1QjRtFP5zh0o-OkN_FbyyfrsvbnvvfOWd0KD0EZCiqGNGj6PS7WMfIaSFTCqKjWB3gSBVAt06fipT-YExtxrUuYHKs8KDOPqACgZBTR/s1600/gamacho2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYqCn8ikGmi-uKst7msHloUMBC1wj_CPb1P988v1QjRtFP5zh0o-OkN_FbyyfrsvbnvvfOWd0KD0EZCiqGNGj6PS7WMfIaSFTCqKjWB3gSBVAt06fipT-YExtxrUuYHKs8KDOPqACgZBTR/s640/gamacho2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4nkXdlTpe81Cz3dzPtOl9tbhxlYx8tte7-2LBPi_DIExqCoiCnh2IfYHXAKi3grMcb3kkjhwnZVWLeLojfn1e2Y7qnFuL_JFEVQXF8X9OtfvuDDjYe6WZCawlbtZsTFt23kZk7kA_yfT9/s1600/gamacho3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4nkXdlTpe81Cz3dzPtOl9tbhxlYx8tte7-2LBPi_DIExqCoiCnh2IfYHXAKi3grMcb3kkjhwnZVWLeLojfn1e2Y7qnFuL_JFEVQXF8X9OtfvuDDjYe6WZCawlbtZsTFt23kZk7kA_yfT9/s640/gamacho3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyrYvwPLubTWklHyDw0xa4zg2mGMmBG46ojUQPBOLaXvMqFlpWbNM9MIvfjYWPZvWL27DlscsSsQ3-ajEh57mjveI9IzHwLiWasH1wBOzBqHaFmna-q0tmJp_mkRc3bce748duncGj8xbh/s1600/gamacho04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyrYvwPLubTWklHyDw0xa4zg2mGMmBG46ojUQPBOLaXvMqFlpWbNM9MIvfjYWPZvWL27DlscsSsQ3-ajEh57mjveI9IzHwLiWasH1wBOzBqHaFmna-q0tmJp_mkRc3bce748duncGj8xbh/s640/gamacho04.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-70615127029244981132018-04-02T23:40:00.004-03:002018-04-02T23:40:40.144-03:00MASA TIERNA DE HARINA, AVENA Y LECHE PARA TARTAS SALADAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXCsd7jY4WD8XdBYj5EKD5tw_VP8JvaSPNOqJebZdSz5ydKTfBMor8LSNJTxXPf0ghASF0t0w-sd2hYC94leu56Ai2tNn0T8TvrI3p-kkndyKJmMdfNTZpnX2Qkw9YAyXV2d-i42sXxc1F/s1600/maavele3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXCsd7jY4WD8XdBYj5EKD5tw_VP8JvaSPNOqJebZdSz5ydKTfBMor8LSNJTxXPf0ghASF0t0w-sd2hYC94leu56Ai2tNn0T8TvrI3p-kkndyKJmMdfNTZpnX2Qkw9YAyXV2d-i42sXxc1F/s640/maavele3.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">Una masa ideal para tartas. Muy tierna, con harina común, leche y avena. Pueden usarla con rellenos variados y hacer dos discos doblando las cantidades de la receta que es para un solo disco.</span><br />
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredientes:</span></b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">180 gramos de harina 0000</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">70 gramos de avena</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 cucharadita de levadura química o polvo de hornear</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 cucharadita de sal fina</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">100 cc de leche</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">70 cc de aceite</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Preparación:</span></b></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Poner en un bol la harina. Agregar la sal y el polvo de hornear, en distintos lugares (no juntar el polvo de hornear con la sal). Añadir la avena y mezclar bien todo.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">Verter el aceite y mezclar ligeramente, luego agregar la leche y mezclar bien con una cuchara. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBny9g1ReNcG_tHxGrTWFWTgnQKrQQeYnP75pYhaxo5pZATyVcM1prWn-OxQkBdQhsHCekVkaCdrGYCYhnJAoTLsk31jk_XHrxAOOycopjhvLUTFz64qBtPxZEC5rHYrFs4eckgFrQ6w7R/s1600/maavele1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="1600" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBny9g1ReNcG_tHxGrTWFWTgnQKrQQeYnP75pYhaxo5pZATyVcM1prWn-OxQkBdQhsHCekVkaCdrGYCYhnJAoTLsk31jk_XHrxAOOycopjhvLUTFz64qBtPxZEC5rHYrFs4eckgFrQ6w7R/s640/maavele1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">Luego mezclar con las manos sin amasar mucho.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">Pasar a la mesada enharinada y estirar con palote enharinado también, dejando la masa de 2 o 3 mm. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjclLLJ6KmV2ouRtpCl66VOtM5UAlCVYyFhWZIXAzNHXwTKZFwF7B-z0rpRHeeITE6HOTPZ8oePfJ_0YOsPfs7JH3s_vzd5058Mm9g0Bzdj0vnUFx20jKyjfxxsNYNc3AoyCqIOA-kLjnqu/s1600/maavele2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjclLLJ6KmV2ouRtpCl66VOtM5UAlCVYyFhWZIXAzNHXwTKZFwF7B-z0rpRHeeITE6HOTPZ8oePfJ_0YOsPfs7JH3s_vzd5058Mm9g0Bzdj0vnUFx20jKyjfxxsNYNc3AoyCqIOA-kLjnqu/s640/maavele2.jpg" width="640" /></a><span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">Pasar al molde previamente rociado o aceitado y con harina o pan rallado. Glup!</span></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPzcot_N_Ama20aZ4d0Hkj3WoBGgjyY19qT_lzOGw0PbI6orwZ7drowKD_cl-lDTnbXfPu_jiva0Tx-ba_HdsR4lJ4UHhTUrvg1FjoIITamhHaY5KtiSdEn7sgJMv_X08QDCNO13NhaFi7/s1600/maavele3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPzcot_N_Ama20aZ4d0Hkj3WoBGgjyY19qT_lzOGw0PbI6orwZ7drowKD_cl-lDTnbXfPu_jiva0Tx-ba_HdsR4lJ4UHhTUrvg1FjoIITamhHaY5KtiSdEn7sgJMv_X08QDCNO13NhaFi7/s640/maavele3.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-29637125587691417072018-03-31T17:36:00.004-03:002018-03-31T17:36:45.320-03:00TARTA DE BERENJENAS ESPECIADA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBQD-EHLsgPqc2UAs0UXEE0CPiEGRo2VAPcE7vP9ekbQA8BYb_fTSrNIBUycdiDvdonaT509gptjc_-c5i-0qO8Mk-Uws2WbrS7yZXw6h-4CId-au99ASgYOVoHoP_i3OgSbLGkPhP_YdW/s1600/tarberes02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1549" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBQD-EHLsgPqc2UAs0UXEE0CPiEGRo2VAPcE7vP9ekbQA8BYb_fTSrNIBUycdiDvdonaT509gptjc_-c5i-0qO8Mk-Uws2WbrS7yZXw6h-4CId-au99ASgYOVoHoP_i3OgSbLGkPhP_YdW/s640/tarberes02.jpg" width="618" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Los que me siguen saben lo fanática que soy de las tartas. Esta tarta es la número 87, así que vean que tienen muchísimas para elegir, y con varios tipos de masas.Y hay varias de berenjenas, solas o con otros ingredientes. Esta es muy especial. Una masa muy tierna y un sabor distinto debido a las especias que usé. Les doy alternativas por si no tienen o no consiguen, pero prueben y verán lo rica que queda ;)</span><div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Para la masa:</span></b></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcONBvGWYC-zj_EHNIiAWoB7hSd_FPAY_tLmGcknP0eJJwGxSW6G6DLNSYH11w7tPtSyRX0nrbmhRafElrUF7klyiVC3OtZrDgW0iRfIkTaeFZtYsHXUZo3bjuG-LaxxagIKoItNYobVn7/s1600/tarberes03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1029" data-original-width="1600" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcONBvGWYC-zj_EHNIiAWoB7hSd_FPAY_tLmGcknP0eJJwGxSW6G6DLNSYH11w7tPtSyRX0nrbmhRafElrUF7klyiVC3OtZrDgW0iRfIkTaeFZtYsHXUZo3bjuG-LaxxagIKoItNYobVn7/s400/tarberes03.jpg" width="400" /></a></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">180 gramos de harina 0000</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">70 gramos de avena</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">70 cc de aceite</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 cc de leche</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cucharadita de sal fina</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cucharadita de levadura química o polvo de hornear (Royal)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Para el relleno:</span></b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">3 o 4 berenjenas grandes</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cebolla mediana o grande</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">4 cucharadas de aceite</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal fina a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de postre de sésamo blanco (si tienen saborizado, mejor, yo tengo con mostaza)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de postre de sésamo negro</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de páprika o pimentón</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de 4 especias o especias para cous cous o 7 especias</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 pizca de mostaza en polvo o en semillas (si no tienen pueden poner una pizca de azafrán, pero mínima)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">50 gramos de queso rallado</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Para la masa:</span></b></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Colocar la harina junto con la avena, sal polvo de hornear en un bol. Agregar el aceite y mezclar un poco. Añadir la leche y mezclar amasando un poco. Pasar a la mesada y terminar de integrar, amasando poco. Estirar en la mesada enharinada.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Rociar un molde de 24 cms con rocío vegetal o aceite en spray, espolvorear con pan rallado la base y acomodar la masa que cubra bien todo y haciendo presión en el ángulo del molde. Reservar.</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmRb7t1fILgxweB06SkTLwxYQfDKoVdbkCB1bK_BUrqajCW2WErhBM6TIi1pGHCioHTNCZef7K2WhzIECg4IAEzi35qqcM15eGdZhFDUrNHQxXfpnwCWB6T-NNtU4epV2mzJ7Y2UMKoNnk/s1600/tarberes2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="1000" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmRb7t1fILgxweB06SkTLwxYQfDKoVdbkCB1bK_BUrqajCW2WErhBM6TIi1pGHCioHTNCZef7K2WhzIECg4IAEzi35qqcM15eGdZhFDUrNHQxXfpnwCWB6T-NNtU4epV2mzJ7Y2UMKoNnk/s640/tarberes2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Para el relleno:</span></b></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Cortar en cubos chicos las berenjenas. Picar chico la cebolla.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Poner en una sartén grande o cacerola, el aceite y calentar. Añadir la cebolla. Dejar hasta que brille y añadir el azúcar. Dorar apenas y agregar las berenjenas. Remover bien y condimentar con las especias y la sal. Bajar el fuego y tapar, dejar cocinar 15 minutos, removiendo 3 o 4 veces.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJpEWUlUzTX5YUBkJoSzus57nCPwOPT1OUEv_J7NGwylIDUpsDk93MTkS-FfP9odOrR0S8fudHJR30V-iZZ1oXJzKAzZTTYe0TTHxB16hXCt7nycVOxxk1uO6n8Q6jvgYhDYBFo41oFhHY/s1600/tarberes1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="591" data-original-width="1600" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJpEWUlUzTX5YUBkJoSzus57nCPwOPT1OUEv_J7NGwylIDUpsDk93MTkS-FfP9odOrR0S8fudHJR30V-iZZ1oXJzKAzZTTYe0TTHxB16hXCt7nycVOxxk1uO6n8Q6jvgYhDYBFo41oFhHY/s640/tarberes1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Dejar enfriar y mientras preparar la masa. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez frío el relleno, colocar sobre la masa y emparejar la superficie. Espolvorear con el queso rallado y llevar a horno 200° hasta dorar. Dejar reposar 5 minutos y servir. Glup!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5ZukzpX9WTs0qcMuGxfszpyOa4QjlSQ29dT0hUvMrVvD47OaLXCrkmjrl7f7yrAANFhDECHRp_t6Z3QW5dJ1529FOw5-51-r-sjztkP1tbP3EtGblPzERIhY45ia_Cjv3ChWQZxFBvrkf/s1600/tarberes3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1168" data-original-width="1600" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5ZukzpX9WTs0qcMuGxfszpyOa4QjlSQ29dT0hUvMrVvD47OaLXCrkmjrl7f7yrAANFhDECHRp_t6Z3QW5dJ1529FOw5-51-r-sjztkP1tbP3EtGblPzERIhY45ia_Cjv3ChWQZxFBvrkf/s640/tarberes3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoVm-wX9sVh8dS76i-pQ1MH9qOuVJU17fJOrDkUfYE78K3eCTiw08LPfUpcFvHfwgpzuAPfG04pyAMYwhPurxLANLYrdyP7L5a_hyqxEJouoM15jjEo6SuPnnoCVo7PCVJe4C3IIqODGhb/s1600/tarberes03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1029" data-original-width="1600" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoVm-wX9sVh8dS76i-pQ1MH9qOuVJU17fJOrDkUfYE78K3eCTiw08LPfUpcFvHfwgpzuAPfG04pyAMYwhPurxLANLYrdyP7L5a_hyqxEJouoM15jjEo6SuPnnoCVo7PCVJe4C3IIqODGhb/s640/tarberes03.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-89746642330756691482018-03-28T16:44:00.000-03:002018-03-28T16:44:04.596-03:00SÁNDWICH CROQUE MONSIEUR<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe2UNtSjeZQVXMaMvMi7ZRGS_haoMvGKmiJ2Ut5alawH8UqLwC6PUDySBqQxY0Naveloa5HQLTwrzS4JH4-_Lwgueed_q9q4lKUxe4ABh6K7rkzVMgop6ZqoIOaL7EeT6PMvhxm4n1D878/s1600/cromo001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="966" data-original-width="1600" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe2UNtSjeZQVXMaMvMi7ZRGS_haoMvGKmiJ2Ut5alawH8UqLwC6PUDySBqQxY0Naveloa5HQLTwrzS4JH4-_Lwgueed_q9q4lKUxe4ABh6K7rkzVMgop6ZqoIOaL7EeT6PMvhxm4n1D878/s640/cromo001.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Un clásico francés. Hace un tiempo les pasé la receta con lomito, queso en hebras y una salsa blanca mas consistente. En este caso, el clásico de jamón con algunos truquitos que lo hacen muy rico.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></b><br />
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Para la salsa blanca:</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifgn825WMdJLRHzbkc7rSsIMbFpJTiMeG4nBmp562RiepVCWo2XBdTD0Jnxtgta387KhOEN9FGtA_5Qm8Y0cXukL6hz1bg7veJm3pZZ0D7edF1w9sSVRt97vvtywPtNS9nLYvcxI1_1Byx/s1600/cromo01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="983" data-original-width="1600" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifgn825WMdJLRHzbkc7rSsIMbFpJTiMeG4nBmp562RiepVCWo2XBdTD0Jnxtgta387KhOEN9FGtA_5Qm8Y0cXukL6hz1bg7veJm3pZZ0D7edF1w9sSVRt97vvtywPtNS9nLYvcxI1_1Byx/s400/cromo01.jpg" width="400" /></a></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">350 cc de leche</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucharaditas de almidón de maíz</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">pimienta a gusto y optativa, (yo no uso)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">20 gramos de manteca</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">50 cc de agua</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Para el sándwich:</span></b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">20 gramos de manteca</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">200 gramos de jamón cocido feteado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">200 gramos de queso de máquina feteado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">8 rodajas de pan lactal </span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">50 gramos de queso rallado</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></b></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Derretir la manteca y pintar los panes de un lado solo. Llevar al horno en bandeja con la cara pintada hacia abajo. Dorar apenas. Hacer la salsa blanca.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9xvCLuzFbGezDQZcRGimgYz0p0WFLkr7btJwIMdRNV2j-lMjT1zKieUR13c-8DdmUpnM-_tDsRIZLmYI9UhsDjweCahvo51_wsr064-LgRDrqVz8gVMro_maWvHJee39NffQLvGSoPc_i/s1600/cromo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9xvCLuzFbGezDQZcRGimgYz0p0WFLkr7btJwIMdRNV2j-lMjT1zKieUR13c-8DdmUpnM-_tDsRIZLmYI9UhsDjweCahvo51_wsr064-LgRDrqVz8gVMro_maWvHJee39NffQLvGSoPc_i/s640/cromo2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Salsa blanca fácil y rápida:</span></b></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Poner a hervir la leche con la manteca y la sal.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">En una taza colocar el agua junto con el almidón de maíz y revolver bien hasta disolver.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando la leche da signo de comenzar a hervir, añadir el agua con el almidón y revolver constantemente con el fuego en mínimo y durante un minuto. Retirar del fuego y tapar con film pegado a la superficie.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnwIZcEIDRxGAj4qRxy61EAkcF-dFGEoLJaRMm34Sb5kKtz4tqc1tJgGHBrTU5kVKmW3mJK9ez_X_s9-loElepwMSZRGbsa9Ctg1O72w7frMeZgGi1jFk7Dssuhg-axr4Zxnk7nQR9v3Px/s1600/cromo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1110" data-original-width="1600" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnwIZcEIDRxGAj4qRxy61EAkcF-dFGEoLJaRMm34Sb5kKtz4tqc1tJgGHBrTU5kVKmW3mJK9ez_X_s9-loElepwMSZRGbsa9Ctg1O72w7frMeZgGi1jFk7Dssuhg-axr4Zxnk7nQR9v3Px/s640/cromo1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Armado:</span></b></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Colocar 4 rodajas de pan con la parte dorada hacia arriba, en una fuente de horno o placa. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Poner dos fetas de queso o 3 (yo las pongo dobladas porque da sensación de mas cantidad), luego hacer lo mismo con las fetas de jamón y otra vez queso. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1tPZlquM2NRN_EPSLDQCovWNvcDQEc2p51FhNfTw2YKg3b2b5JpBqJ3oc29JrRLEhIqVwi_MgqgSIMdTqhM-3CvUMwz9syu3MK9rabzXWVQk7y3o8cM6k0P5elGy8xyq8YRtfuEiY84H7/s1600/cromo3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1tPZlquM2NRN_EPSLDQCovWNvcDQEc2p51FhNfTw2YKg3b2b5JpBqJ3oc29JrRLEhIqVwi_MgqgSIMdTqhM-3CvUMwz9syu3MK9rabzXWVQk7y3o8cM6k0P5elGy8xyq8YRtfuEiY84H7/s640/cromo3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Tapar con el pan con el dorado hacia abajo y cubrir con abundante salsa blanca. Luego espolvorear con el queso rallado y llevar al horno hasta gratinar (dorar).</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvC22aAqaCrjqPmHpjeiQyS5QNBOJL0P0CO2JXLY1reMCTRKxN2q0wmPd-Zc75ZoSO6Wg1_7SSFZZ0-jlLFpK8e4Gz7bWufWbgadgJOl_fFLWqAOuPD81nw_haXG52jF1nmXOiiGVzIuOu/s1600/cromo4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="466" data-original-width="1600" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvC22aAqaCrjqPmHpjeiQyS5QNBOJL0P0CO2JXLY1reMCTRKxN2q0wmPd-Zc75ZoSO6Wg1_7SSFZZ0-jlLFpK8e4Gz7bWufWbgadgJOl_fFLWqAOuPD81nw_haXG52jF1nmXOiiGVzIuOu/s640/cromo4.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Se puede comer caliente o frío como se ve en las fotos. Glup!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw77S4JsUdZ9in4wWKXBHr9yfajb5vpAiKSG9R2OcCV9XkZQoUp3rkD7ojNKvLnylzL0OcGHj6dF1bMGt-zayyNYjCxG0T8oz3ANWpQ6ciqlKTmyxGJbSv-gyhL3-XOAjTuhN38GE1WJOB/s1600/cromo01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="983" data-original-width="1600" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw77S4JsUdZ9in4wWKXBHr9yfajb5vpAiKSG9R2OcCV9XkZQoUp3rkD7ojNKvLnylzL0OcGHj6dF1bMGt-zayyNYjCxG0T8oz3ANWpQ6ciqlKTmyxGJbSv-gyhL3-XOAjTuhN38GE1WJOB/s640/cromo01.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-9777488148297086412018-03-18T00:07:00.003-03:002018-03-18T00:07:59.331-03:00ARROLLADITOS DE JAMÓN Y QUESO (COPETÍN - EVENTOS)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghCOYeykBn_QG9RS0za3cAGreCiu3Q__tAaV6t56vFviPcub2qmS2d9RT5vrjaAD3R3fG9OO9F5PTVfTTKU9hDhQYvrCIepDoPOJO7vP07iczZhyphenhyphen4IdPXeeF8HIWPihv8_NAwqfeof4oub/s1600/arrojaque01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghCOYeykBn_QG9RS0za3cAGreCiu3Q__tAaV6t56vFviPcub2qmS2d9RT5vrjaAD3R3fG9OO9F5PTVfTTKU9hDhQYvrCIepDoPOJO7vP07iczZhyphenhyphen4IdPXeeF8HIWPihv8_NAwqfeof4oub/s640/arrojaque01.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><div>
Para servir en fiestas, cumpleaños, eventos, una cena ligera, un picada, un copetín, etc.</div>
</span><div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Muy fáciles de hacer. No es necesario hacer el pionono pero queda muy rico si es casero. Les dejo el enlace en los ingredientes para que puedan hacerlo, y si no compran uno.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkjbOYtZwj9zMx0oGuB4QwzLpXwNswM-8zPpo7wvVEuu_w8mmKgU4WV5bMnxjdYeK-zkQWlHkCQtTGv0KyWy_mIPxvm5kMKV4LEfBdvGq9D9rqZSBjeKAXbRxh6-eODnfCQPxXoU5p1fup/s1600/arrojaque02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1386" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkjbOYtZwj9zMx0oGuB4QwzLpXwNswM-8zPpo7wvVEuu_w8mmKgU4WV5bMnxjdYeK-zkQWlHkCQtTGv0KyWy_mIPxvm5kMKV4LEfBdvGq9D9rqZSBjeKAXbRxh6-eODnfCQPxXoU5p1fup/s400/arrojaque02.jpg" width="346" /></a><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 pionono<b> <a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2016/12/pionono-como-hacer-un-bizcocho-para.html" target="_blank">RECETA AQUÍ</a></b></span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">200 gramos de jamón cocido feteado fino</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">150 gramos de queso de máquina feteado fino</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">queso tipo Finlandia o Philadelphia (queso crema el mas untuoso y salado) a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">mayonesa para decorar</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">aceitunas para decorar</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></b></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos el pionono sobre la mesada, lo untamos totalmente con el queso, del lado de adentro. Lo dejamos 10 minutos tapado con un film o separador para que se humedezca.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Pasado el tiempo le colocamos el jamón cubriendo toda la superficie. Bien parejo y las fetas bien estiradas. Lo mismo hacemos con el queso. Cortamos al medio a lo ancho como vemos en la foto. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglA8VqSBWaMBT_i0DdFfhbQweq8ykwYSby0QMQh96jHQpdGmEBKmXTkPRnePdppJbQNcD0Gma2_M2ZKi4CjvB_kjWJ33SOy6S8X3BtFBPltB0QvPFmRQ9TyoOrKG_u3h75w5iY3po1Nt5H/s1600/arrojaque1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="1600" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglA8VqSBWaMBT_i0DdFfhbQweq8ykwYSby0QMQh96jHQpdGmEBKmXTkPRnePdppJbQNcD0Gma2_M2ZKi4CjvB_kjWJ33SOy6S8X3BtFBPltB0QvPFmRQ9TyoOrKG_u3h75w5iY3po1Nt5H/s640/arrojaque1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Enrollamos cada parte con cuidado. Cortamos de a un centímetro. Le ponemos a cada uno un copete de mayonesa y un trozo de aceituna pinchado con un palillo o escarbadientes. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVB6YgpRA28OEeGBkSU4QvTMZ2N2kEypt9LBzzFbJi8a6AXoa7RgWR9_C25BJd1YKn3VyQsi29dPAa6Nb5p5TIhCttcikuq9MavBe3xoK0s8Seq7jNSsxKh0Zf6jf2tsvoOjF8a4Rckh-R/s1600/arrojaque2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVB6YgpRA28OEeGBkSU4QvTMZ2N2kEypt9LBzzFbJi8a6AXoa7RgWR9_C25BJd1YKn3VyQsi29dPAa6Nb5p5TIhCttcikuq9MavBe3xoK0s8Seq7jNSsxKh0Zf6jf2tsvoOjF8a4Rckh-R/s640/arrojaque2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Llevamos al frío un buen rato, cubiertos con nailon o en un hermético. Servimos. Glup!</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq5X1EWcgDGH8ig9v3-EXxCiI0uXcHyk4_Aniovg8EKfmVD1f8yimHMp54RSMUuSoI9stvN-K96RdLIEv2Om0SKjmQoIa1vS-yjBqzgmD0ja9GQqDTEaTSorv1TcCXkWvPizBDoP1gTSk0/s1600/arrojaque03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq5X1EWcgDGH8ig9v3-EXxCiI0uXcHyk4_Aniovg8EKfmVD1f8yimHMp54RSMUuSoI9stvN-K96RdLIEv2Om0SKjmQoIa1vS-yjBqzgmD0ja9GQqDTEaTSorv1TcCXkWvPizBDoP1gTSk0/s640/arrojaque03.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-66445025480601194672018-03-14T23:31:00.004-03:002018-03-14T23:31:37.816-03:00ARROLLADOS DE POLLO Y ESPINACA A LA CREMA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijMCaK7XGz_cqpAfPdXhaYF6Dyegl_wNjk1KyyCeQrU-dYpItpuHEskrfSzl_PJHnPlFaUiIWmbZ_LrIrF36F63DckIYIH8T74eFluiFLlQO1fatYyMl4NUmEyr1wKZVYCvNPHbP6Ug86K/s1600/surees01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1339" data-original-width="1600" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijMCaK7XGz_cqpAfPdXhaYF6Dyegl_wNjk1KyyCeQrU-dYpItpuHEskrfSzl_PJHnPlFaUiIWmbZ_LrIrF36F63DckIYIH8T74eFluiFLlQO1fatYyMl4NUmEyr1wKZVYCvNPHbP6Ug86K/s640/surees01.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><div>
Unas supremas que se hacen bien rápido y quedan muy ricas. Si no quieren usar la microondas, las hierven 20 minutos, una vez envueltas y pinchadas. Lo mismo las espinacas.</div>
</span><div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Si no sigan la receta tal cual. Quedan muy ricas.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Como abrir la suprema</b> <a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2018/01/como-abrir-filetear-una-pechuga-de-pollo.html" target="_blank"><b>AQUÍ</b></a></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYd7hIWvXmdcfYh9AeIUzhKFt9YrNrr_Tbh7jG2vO0V_hgIenTQC0xGB6KPPo22mabqFCUVA2MDYbaBgVWhJq6O_vwdyKwgx4AVssU0iy6juDo7kBtRPt1VXyxlHpvkh7p7REWKUOa1Ct7/s1600/surees02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYd7hIWvXmdcfYh9AeIUzhKFt9YrNrr_Tbh7jG2vO0V_hgIenTQC0xGB6KPPo22mabqFCUVA2MDYbaBgVWhJq6O_vwdyKwgx4AVssU0iy6juDo7kBtRPt1VXyxlHpvkh7p7REWKUOa1Ct7/s400/surees02.jpg" width="400" /></a>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 supremas de pechuga de pollo enteras (sin hueso)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 paquete de 300 gramos de espinaca congelada o su equivalente en fresca</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal a guto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">pimienta a gusto y optativa</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">80 gramos de queso rallado picantito</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de queso crema tipo Philadelphia o Finlandia</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">queso rallado adicional para gratinar</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cebolla grande (optativa)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">3 cucharadas de aceite (para la cebolla, si se agrega)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de azúcar (para la cebolla, si se agrega)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 vaso de vino blanco</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 cc de crema de leche</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 trozos de 80 gramos aproximadamente, cada uno, de mozzarella</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">rocío vegetal o aceite en spray</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ante todo debemos<a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2018/01/como-abrir-filetear-una-pechuga-de-pollo.html" target="_blank"> abrir las supremas</a> o le pedimos al carnicero que las abra. Las machacamos bien con mucho cuidado para que no se rompan. Debemos dejarlas finas y parejas.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">En un bol ponemos las espinacas ya cocidas y cortadas, bien escurridas. El queso crema, el queso rallado, la sal y la pimienta si deseamos añadirle. Mezclamos bien todo y dividimos la mezcla en dos partes, una para cada suprema. Extendemos el relleno en cada suprema, respetando los bordes. Colocamos el trozo de mozzarella en el medio.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrGho9qw4UjA-FlVkOWIiBVy7Akk8d6m5vsxKB3fzghL33D03ftTvi7304P3-WX8M7ysacC2RpbrcW8l4ALtmlhpscr2aoNZhgixHCTWt8mimuX5vyTMUBqO03OgjWbeomL-VPP-qSNZ9X/s1600/surees1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrGho9qw4UjA-FlVkOWIiBVy7Akk8d6m5vsxKB3fzghL33D03ftTvi7304P3-WX8M7ysacC2RpbrcW8l4ALtmlhpscr2aoNZhgixHCTWt8mimuX5vyTMUBqO03OgjWbeomL-VPP-qSNZ9X/s640/surees1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Arrollamos con cuidado, apretando lo suficiente como para que se prense pero no tanto como para que escape el relleno. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWF2_RQNKncquVT9PLD90rDCsaWsCwlreSQ7eDzOZJFuPX9I8XwySVaEKSWly-K-P95W1tSOqO4iND8jK1qJi-mtv3GEtooj8wt4M5U3itE71JxXYWZoAvoF1ja46oXFR61utOh2iC-Qd2/s1600/surees2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWF2_RQNKncquVT9PLD90rDCsaWsCwlreSQ7eDzOZJFuPX9I8XwySVaEKSWly-K-P95W1tSOqO4iND8jK1qJi-mtv3GEtooj8wt4M5U3itE71JxXYWZoAvoF1ja46oXFR61utOh2iC-Qd2/s640/surees2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Luego las envolvemos con film autoadherente, dándole dos vueltas a lo largo y dos a lo ancho.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Pinchamos varias veces la superficie del film. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNM5BxCfUuiUq1_zHsjwyjlZfWB9sLNKQAMTOkO3Wt5OBtaXlXliaZnJ8RrU_P21wK5g3v1M9_DBaydQWBk3Tvph4MBqURjsW4jCfMcaZ2gdXV6nsMtBcwdv9MszwRFhxE8ix_Mcz64Bbb/s1600/surees3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNM5BxCfUuiUq1_zHsjwyjlZfWB9sLNKQAMTOkO3Wt5OBtaXlXliaZnJ8RrU_P21wK5g3v1M9_DBaydQWBk3Tvph4MBqURjsW4jCfMcaZ2gdXV6nsMtBcwdv9MszwRFhxE8ix_Mcz64Bbb/s640/surees3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Cocinamos cada una 6 minutos a 900 w u 8 minutos a 700 w., retiramos, dejamos entibiar un poco y retiramos el film, cortando las supremas en rodajas.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlbKG2H8PkjycSaoJCSKOLlO8x2pMS_lOpN3pXaIO-3XDcaUwNo67Udr0wOXnzentKM91tFVnR-foX8MPNflBMlL3Zb8sPYvkKvpDVm4Vt5MfGbt8wVpuqoofosHKH45WJ5P1KjzQv0K1b/s1600/surees4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1283" data-original-width="1600" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlbKG2H8PkjycSaoJCSKOLlO8x2pMS_lOpN3pXaIO-3XDcaUwNo67Udr0wOXnzentKM91tFVnR-foX8MPNflBMlL3Zb8sPYvkKvpDVm4Vt5MfGbt8wVpuqoofosHKH45WJ5P1KjzQv0K1b/s640/surees4.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora podemos cortar en juliana la cebolla (yo olvidé el paso en las fotos, omití ponerla, pero queda muy rica). La rehogamos en el aceite y cuando brilla añadimos el azúcar. Luego dejamos dorar bien a fuego bajo. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Rociamos la fuente que usaremos para el horno, con rocío vegetal o aceite en spray. Distribuimos las cebollas si las hicimos. Colocamos las supremas.</span></div>
<div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Las rociamos con el vino blanco. Luego hacemos lo mismo con la crema de leche. Por último espolvoreamos a gusto con queso rallado.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Llevamos a horno fuerte hasta dorar. Glup!</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO_dPq0-h4RzGJLYFVZakZg6fgvMVXSBnANT_6asaImesnjaf0D-ywpjJTBRuKP3oQD5peQmY8zSPE-Zi3m_wfwQGBJV-EEhmZa2bkjTaeSLo_FF9j_QMi207rJ0CZJad6uW9GCZ8A8KC8/s1600/surees5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO_dPq0-h4RzGJLYFVZakZg6fgvMVXSBnANT_6asaImesnjaf0D-ywpjJTBRuKP3oQD5peQmY8zSPE-Zi3m_wfwQGBJV-EEhmZa2bkjTaeSLo_FF9j_QMi207rJ0CZJad6uW9GCZ8A8KC8/s640/surees5.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL-9ukCIbq09khSzgWbOV3OLgk7tz2GjRGhn3j5C8AoMgJXZwXlHVfT3Ki9beE6SJugeRTEGmPGXlPmRKPZu6ezDR-Qwsr72laTNO91jV4IeyEQC7qTQmeYO-pyK3bxBlBaZBLa0phNvKm/s1600/surees02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL-9ukCIbq09khSzgWbOV3OLgk7tz2GjRGhn3j5C8AoMgJXZwXlHVfT3Ki9beE6SJugeRTEGmPGXlPmRKPZu6ezDR-Qwsr72laTNO91jV4IeyEQC7qTQmeYO-pyK3bxBlBaZBLa0phNvKm/s640/surees02.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-69292229126121988672018-03-10T17:37:00.000-03:002018-03-10T17:37:11.401-03:00ÑOQUIS DE PAPA TRADICIONALES<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOHkY8v4MOtnCqaxUXFoAmv9Aa0qDAiG0ZpkYW-pjlOapjHXslQt1TI8z4llLGI60I-Xkc3tw50CbvFem8begX0puSUFednxJIdcqGYb7kLFn78mTQGXhPYEHP9j4b54LvGe7Mmq_IqTmK/s1600/%25C3%25B1opatra02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOHkY8v4MOtnCqaxUXFoAmv9Aa0qDAiG0ZpkYW-pjlOapjHXslQt1TI8z4llLGI60I-Xkc3tw50CbvFem8begX0puSUFednxJIdcqGYb7kLFn78mTQGXhPYEHP9j4b54LvGe7Mmq_IqTmK/s640/%25C3%25B1opatra02.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Los ñoquis de papa son típicos y tradicionales en varios países. Yo les había dejado una versión para cocinar la papa en microondas<a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2016/06/noquis-de-papa-con-bolognesa-fotos-paso.html" target="_blank"> RECETA AQUÍ</a>. Y también varios otros sabores de ñoquis como de calabaza, remolacha, espinaca, ricota, batata, etc.</span><div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Pero hoy les dejo el modo tradicional de hacer los ñoquis de papa, que es con las papas hervidas.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">La proporción media es cada 1/2 kilo de papas, 200 gramos de harina. Con estas medidas no salen duros ni babosos. Verán que las fotos son en mas cantidades. Hice 2 kilos. Pero les paso la receta para 1 kilo de papas.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVPdA5ddbC5EtLodymEB61fa7AzP1pmoo7IgCPdGSIpGzML-FQ6uXjAFW0bsJ5SJ0jwPALKNkvz4jRs6ge4GQUkXtetB78ncnBjACF9JgjzW1zPF6CNu5FlJE3D0qadphXvXTmj2BLfQyA/s1600/%25C3%25B1opatra01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVPdA5ddbC5EtLodymEB61fa7AzP1pmoo7IgCPdGSIpGzML-FQ6uXjAFW0bsJ5SJ0jwPALKNkvz4jRs6ge4GQUkXtetB78ncnBjACF9JgjzW1zPF6CNu5FlJE3D0qadphXvXTmj2BLfQyA/s400/%25C3%25B1opatra01.jpg" width="400" /></a>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 kilo de papas (ya lavadas, peladas y vueltas a lavar, cortadas como se ve en las fotos, <b>NO PESAR ANTES</b>!)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">400 gramos de harina 000</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 huevo</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">50 gramos de queso rallado (opcional)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucharaditas chicas de polvo de hornear o levadura química</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Salsa bolognesa<a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2013/08/salsa-bolognesa.html" target="_blank"> RECETA AQUÍ</a></i></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Salsa filetto <a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2013/12/salsa-filetto.html" target="_blank">RECETA AQUÍ</a></i></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Salsa de tomate de la abuela <a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2015/08/salsa-de-tomates-de-la-abuela-o-tomate.html" target="_blank">RECETA AQUÍ</a></i></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Salsa crema de verdeo <a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2017/04/salsa-crema-de-cebolla-de-verdeo.html" target="_blank">RECETA AQUÍ</a></i></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Salsa crema de roquefort <a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2017/04/salsa-crema-de-roquefort-queso-azul.html" target="_blank">RECETA AQUÍ</a></i></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Lavamos, pelamos, volvemos a lavar y cortamos las papas. Las pesamos hasta que tenemos un kilo.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Las ponemos a hervir con una cucharada de jugo de limón. Sin sal. Cuando están tiernas las colamos. <b>NO</b> LAS PODEMOS <b>DEJAR EN EL AGUA SIN COLAR</b> PORQUE <b>ABSORBEN </b>MUCHO <b>LÍQUIDO</b>. Una vez coladas, las volvemos a la cacerola y las pisamos bien. <b>NO USEMOS MIXER NI PROCESADORA</b>, PORQUE SE HACE UNA CREMA UNTUOSA Y NOS ARRUINA LA RECETA. Deben lograr un puré sin grumos ni tropezones, bien lisito.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqC-34ezaRFztub3hj_bU2ijZhnNmvpYZkFBWi0XyvPwmOyC4bBq5WDqhqjtXoUGI9VK6FFj_8rgduZN1yYaAhvF8EQUvodTqNIjNHqUQXEO-MK_keGHwCxAMlK35eODn1j_G_RQ_moMSl/s1600/%25C3%25B1opatra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1095" data-original-width="1600" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqC-34ezaRFztub3hj_bU2ijZhnNmvpYZkFBWi0XyvPwmOyC4bBq5WDqhqjtXoUGI9VK6FFj_8rgduZN1yYaAhvF8EQUvodTqNIjNHqUQXEO-MK_keGHwCxAMlK35eODn1j_G_RQ_moMSl/s640/%25C3%25B1opatra.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora vamos añadiendo el huevo, el queso rallado y el polvo de hornear. Mezclamos e integramos bien con una cuchara de madera.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKcaLyQWjDGyGuy5dRSsiVvTaYQ39c00wyR3KW-jdrPKkMt7NGLViMmd_PiZn3lNr9QXZqg-kkxivp-DzhVaoehyphenhyphenXJJsgPGd1HAy-8WwMzdJvkw161rfD7G3gt5Ff9RzlIYnLaOf5PeOTC/s1600/%25C3%25B1opatra2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKcaLyQWjDGyGuy5dRSsiVvTaYQ39c00wyR3KW-jdrPKkMt7NGLViMmd_PiZn3lNr9QXZqg-kkxivp-DzhVaoehyphenhyphenXJJsgPGd1HAy-8WwMzdJvkw161rfD7G3gt5Ff9RzlIYnLaOf5PeOTC/s640/%25C3%25B1opatra2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Agregamos la harina y mezclamos con la cuchara al principio y luego a mano. Solo unimos, no debemos amasar mucho. Cuando se desprende de las paredes de la cacerola, ponemos una buen capa de harina en un sector de la mesada y ponemos la masa allí. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Vamos tomando pequeñas porciones y hacemos rollitos largos y finos, Cortamos con un cuchillo Trocitos medianos como se ve en la foto. Siempre con harina en la mesada. Podemos pasar por la ñoquera o un tenedor, haciendo rodar suave el ñoqui y dando forma. A mí, por lo general, me gustan sin forma, pero es tradicional y se introduce allí la salsa y quedan ricos, lo dejo a vuestro gusto. Los ñoquis hay que ponerlos en una bandeja con harina y sin encimar y luego espolvorearlos con harina.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">No deben hacerlos con mucha anticipación, salvo que quieran freezarlos. En ese caso, bien separados, van freezando y cuando están duros, envasan en bolsa o hermético.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmQds5JCG9oAet-RV9XbC5Zmz2YjqFr7D56amYO3baKA3D_nzEg5MJpJQTE8f3ZmN1KyYWXAZC9y4G8UtEpS9zK_QhVbgl2SqJ6Wbm39UUmfkY82NklKXfpEuhuzTnh17yVd3lg0T29ra6/s1600/%25C3%25B1opatra3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmQds5JCG9oAet-RV9XbC5Zmz2YjqFr7D56amYO3baKA3D_nzEg5MJpJQTE8f3ZmN1KyYWXAZC9y4G8UtEpS9zK_QhVbgl2SqJ6Wbm39UUmfkY82NklKXfpEuhuzTnh17yVd3lg0T29ra6/s640/%25C3%25B1opatra3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Para cocinarlos ponemos a hervir abundante agua con sal gruesa (si tienen cacerola de aluminio, el jugo de limón es importante, una cucharada. Cuando hierve el agua introducimos por tandas con espumadera. Dejamos un minuto y revolvemos un poco, con cuidado! Una vez que <b>empiezan a flotar TODOS</b>, los sacan con espumadera o chino o colador de alambre amplio. Los ponen en una fuente con un poco de salsa en la base, o aceite o manteca y una vez que están todos, ponen mas salsa o lo que prefieran. Conviene ponerlos en varias fuentes o directo en los platos, para que no se amontonen y peguen. Pero si hacen un kilo, una fuente amplia es suficiente. A disfrutar. Glup!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOq9-egxT-mlT2ZGKAWWaUymaGguDqNq-vZif2GKLJWcgeLncb7V2owvrREcPhr9imf8T6vACdyOLCI4CMYtgC4WfqYw2fYq4C-1Wmcqvh_RXQsd0dK9AJvw5rF-EsUo7de4DWBdaE7W_1/s1600/%25C3%25B1opatra04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="895" data-original-width="1600" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOq9-egxT-mlT2ZGKAWWaUymaGguDqNq-vZif2GKLJWcgeLncb7V2owvrREcPhr9imf8T6vACdyOLCI4CMYtgC4WfqYw2fYq4C-1Wmcqvh_RXQsd0dK9AJvw5rF-EsUo7de4DWBdaE7W_1/s640/%25C3%25B1opatra04.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbw7cpG8UddAiBU1hnMSXuCcJkoGUkBBmKOIbHsQK-HdXyswRHIW3i1I48Oa6Nzx75pyr-t03E2_UE3vf9R7zHNCb5FsmvTevNEdnHiRrCmqHS8IuQyzsrzq1HlMkv4Owpc9E6mjYkfKWl/s1600/%25C3%25B1opatra03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1089" data-original-width="1600" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbw7cpG8UddAiBU1hnMSXuCcJkoGUkBBmKOIbHsQK-HdXyswRHIW3i1I48Oa6Nzx75pyr-t03E2_UE3vf9R7zHNCb5FsmvTevNEdnHiRrCmqHS8IuQyzsrzq1HlMkv4Owpc9E6mjYkfKWl/s640/%25C3%25B1opatra03.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-14521224614669922802018-03-07T21:38:00.002-03:002018-03-09T02:19:22.434-03:00BUDÍN DE LECHUGA Y QUESO o buñuelos?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBL38gHVSw2VDfFKxXwD4obWhnqt4KIcwLQuO8kPLOnpuisrg4dlYA8ztURBhJhFDZUv5EsNE03NzYfuN5F1eiV2x80lcGyrLRefAdk_ix7SaranGadkAIl3a7bxvmhN_P67lZGAGRXKK/s1600/buleque01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1304" data-original-width="1600" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBL38gHVSw2VDfFKxXwD4obWhnqt4KIcwLQuO8kPLOnpuisrg4dlYA8ztURBhJhFDZUv5EsNE03NzYfuN5F1eiV2x80lcGyrLRefAdk_ix7SaranGadkAIl3a7bxvmhN_P67lZGAGRXKK/s640/buleque01.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Esta receta tiene dos formas de hacerse y les muestro las dos. Una es hacer buñuelos, fritos y la otra es hacer un budín al horno. Como usé la mitad de la masa para hacer los buñuelos (unos 12 tamaño medio) el budín quedó mas chico, pero pueden hacer un budín de tamaño normal con la receta completa.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMyorXqucnRh-lMeHkNjKIw6SSumCg78iTEuULecpb6E7ycgeBmzLeKGHLPnTO3T4xBy3W8_8ihOaGuybqwAJp1lvl7wG1cHUJJ6HqJL7zW0snPfGlIQB-kH9WL7CMwXNgH6JDQT4f8PDg/s1600/IMG_20180306_152409872.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMyorXqucnRh-lMeHkNjKIw6SSumCg78iTEuULecpb6E7ycgeBmzLeKGHLPnTO3T4xBy3W8_8ihOaGuybqwAJp1lvl7wG1cHUJJ6HqJL7zW0snPfGlIQB-kH9WL7CMwXNgH6JDQT4f8PDg/s400/IMG_20180306_152409872.jpg" width="400" /></a><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">2 huevos grandes o 3 chicos</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">100 cc de leche</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gramos de harina leudante</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">150 gramos de lechuga lavada y cortada (yo uso mantecosa)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">100 gramos de queso en hebras a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">sal a gusto</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Batimos los huevos, añadimos la sal y luego de integrar, agregamos la leche. Batimos.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Incorporamos la harina y batimos despacio hasta que queda una masa lisa y uniforme.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-xAw_TzrrSKb6f5h2koDI33mn0oegt6r31a6FpRQOAfmE3jA2EBN_9r5aBQJtKt4qf4mhk8khsHoj3WovSqc0PDhKY4XheXg-8CTxBqigtSF-bdb7SCSktfHrgURg67Wj_utDv4rIW19E/s1600/buleque1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="701" data-original-width="1600" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-xAw_TzrrSKb6f5h2koDI33mn0oegt6r31a6FpRQOAfmE3jA2EBN_9r5aBQJtKt4qf4mhk8khsHoj3WovSqc0PDhKY4XheXg-8CTxBqigtSF-bdb7SCSktfHrgURg67Wj_utDv4rIW19E/s640/buleque1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Agregamos la lechuga y el queso. Mezclamos con cuchara hasta que queda todo bien integrado.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX5wW-B8p4_GwR5-0JjYVLtXy_kb5gX-JscJCdiwumLEs6YSxHPbRv4vGWd6y74uPBUfgtby0nog-t52drwepLZEuI_YVlU9hGvRFIVzZcUQ5haNIOVYKstFZkNh_11E3DC-gc5YEjbIuq/s1600/buleque2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1147" data-original-width="1600" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX5wW-B8p4_GwR5-0JjYVLtXy_kb5gX-JscJCdiwumLEs6YSxHPbRv4vGWd6y74uPBUfgtby0nog-t52drwepLZEuI_YVlU9hGvRFIVzZcUQ5haNIOVYKstFZkNh_11E3DC-gc5YEjbIuq/s640/buleque2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Si vamos a hacer buñuelos, calentamos una buen cantidad de aceite y vamos friendo de a 4 o 5 en abundante aceite. Damos vuelta en la mitad de la cocción, esto es cuando vemos que está doradito de abajo. Una vez que están todos dorados los retiramos con espumadera y los colocamos sobre papel de cocina hasta servir.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsmK_al_7c8INZtxCw_iZ8M2IvKGEmSTgh9IWGJunzGg7PeoegHDl49a2ydfSpyY8QgJVDSUzn_Zlr7SxW_-2nzqHngvmTXKLdtxRO1M-17Hj-evhs-y-9BZgyITuY8EQ4yulM5OWZQOyV/s1600/buleque3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsmK_al_7c8INZtxCw_iZ8M2IvKGEmSTgh9IWGJunzGg7PeoegHDl49a2ydfSpyY8QgJVDSUzn_Zlr7SxW_-2nzqHngvmTXKLdtxRO1M-17Hj-evhs-y-9BZgyITuY8EQ4yulM5OWZQOyV/s640/buleque3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Si hacemos budín, rociamos con rocío vegetal una budinera o savarín, espolvoreamos con pan rallado y colocamos la masa emparejando la superficie. Llevamos al horno a 180° durante 30 minutos. Si pinchamos el centro y sale limpio, ya está listo. Si no lo dejamos 10 minutos mas. Glup!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3gawgXj1z3BWC9KwgZeBu_0xl3cVPwQUks6i01OgrNjzLCMHhkp6zoG6-FFvdbOoQP3fT1xNmb31yRaBQIKw5MHIHa4JihBxhNROpha5r6x5313t6qUG2i59bk1EaFQdVXfdxh7h3vgQm/s1600/buleque4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1231" data-original-width="1600" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3gawgXj1z3BWC9KwgZeBu_0xl3cVPwQUks6i01OgrNjzLCMHhkp6zoG6-FFvdbOoQP3fT1xNmb31yRaBQIKw5MHIHa4JihBxhNROpha5r6x5313t6qUG2i59bk1EaFQdVXfdxh7h3vgQm/s640/buleque4.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipKCvrfjvzpd-_Vz1owqX3QaP_20YGSYP3uFCuQKKnerHQSszujTi6kLS6oFzDu3LStPKT5vBs5XN2TLJ0jWPamwIpQymXrtI8VZsgb8mi4aN-FMz-_IbpVWq1EiROXtlpeTP_fv8rnbsX/s1600/IMG_20180306_152446829.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipKCvrfjvzpd-_Vz1owqX3QaP_20YGSYP3uFCuQKKnerHQSszujTi6kLS6oFzDu3LStPKT5vBs5XN2TLJ0jWPamwIpQymXrtI8VZsgb8mi4aN-FMz-_IbpVWq1EiROXtlpeTP_fv8rnbsX/s640/IMG_20180306_152446829.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-63369895678693153622018-02-23T02:44:00.002-03:002018-02-23T02:44:16.319-03:00PAPAS DORADAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJoRXty97QI9Io61p3XRgnWGZVkRV4KZXs1Aj-QFaHiDB-ihuvwjXEQlVrw1Hp_Jbe8Twy6w_TdxRoxp2NmvQclCjbChyHrM5BX-HmriTd6QjhZC-xRnmF3YUTy4NqRpr9YzptlYe_HT8x/s1600/pador001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJoRXty97QI9Io61p3XRgnWGZVkRV4KZXs1Aj-QFaHiDB-ihuvwjXEQlVrw1Hp_Jbe8Twy6w_TdxRoxp2NmvQclCjbChyHrM5BX-HmriTd6QjhZC-xRnmF3YUTy4NqRpr9YzptlYe_HT8x/s640/pador001.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><div>
Una forma algo distinta de hacer papas como guarnición. Quedan sabrosas y doradas. Puede acompañar carnes rojas, aves y pescados, pero también puede ser el centro de un plato de vegetales cocidos y crudos. Podemos servir la papa en medio del plato y a su alrededor colocar berenjenas, morrones, cebollas, zucchinis, chauchas, hongos y otros, previamente grillados. Y con un huevo duro cortado sobre la papa. O acompañar salchichas con huevo frito sobre la papa. Y muchas otras ideas que pueden tener.</div>
</span><div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmPtVw8yYMCe11UEYRjWtEroO-ueA1E7949_g3Jx3hb75G_SpMb-hS-2T4K9u8LomRSJ_d7MKPddea45I-KIhGTBhRCKjFVF24NrQcEQa6tO37xd8GpURP-_0Iqu9BwetJusqCEupLksyy/s1600/pador01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmPtVw8yYMCe11UEYRjWtEroO-ueA1E7949_g3Jx3hb75G_SpMb-hS-2T4K9u8LomRSJ_d7MKPddea45I-KIhGTBhRCKjFVF24NrQcEQa6tO37xd8GpURP-_0Iqu9BwetJusqCEupLksyy/s400/pador01.jpg" width="400" /></a><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Papas medianas (1 por comensal)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">aceite, cantidad necesaria</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">pimienta a gusto y optativa</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">ajo y perejil a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">ají molido a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">orégano a gusto</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Lavamos muy bien, incluso con esponja o cepillo, las papas con cáscara. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Las colocamos en agua hirviendo con un chorrito de vinagre, (dos cucharadas).</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Las dejamos hervir unos 15/20 minutos y comprobamos que al pincharlas con un palillo, estén tiernas.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Las sacamos con espumadera y las dejamos reposar unos 5 minutos.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Las colocamos de a una en un recipiente que calce parada o apenas inclinada (yo tengo el hamburguesero de tupper y las hago ahí. Pero puede ser una compotera o algo similar. Mas bien recto en la base. Con un pisapapas las aplastamos con cuidado hasta lograr que quede pareja su superficie. Hacemos lo mismo con todas las que hayamos hervido.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ebsuKp-iw_qSjNVcpte9aBLf_ru1hTl8lIm0kk-kSj46gH3A72YtDSNhTlhMTTAG4rPFWQdM9tV37kVopzUa5luedtNsuDOXotDg-TBdmyvzFew6sf449BU_R6nK4zvRj_X1zKl_Aa2e/s1600/pador1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ebsuKp-iw_qSjNVcpte9aBLf_ru1hTl8lIm0kk-kSj46gH3A72YtDSNhTlhMTTAG4rPFWQdM9tV37kVopzUa5luedtNsuDOXotDg-TBdmyvzFew6sf449BU_R6nK4zvRj_X1zKl_Aa2e/s640/pador1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Calentamos un laguito apenas de aceite en una sartén y colocamos las papas que quepan.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Las doramos bien de un lado y las damos vuelta. Salpimentamos, condimentamos con ají, perejil, ajo y lo que hayamos elegido, orégano, etc. Las dejamos dorar bien de base y con una espumadera, las servimos. Glup!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjREEsFCEuHtm6NSgbheRMCKNS6WHhNafenpxr3NKMeyQoCH1nTAXTfithu1YiTglAU8qiV_6RZDsafE5aLY7tI_M0jRTel_flPKveB_uJXxqwEguczSpqU25z6V_YNAVn6eGkb0hQ2OEFM/s1600/pador2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="657" data-original-width="1600" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjREEsFCEuHtm6NSgbheRMCKNS6WHhNafenpxr3NKMeyQoCH1nTAXTfithu1YiTglAU8qiV_6RZDsafE5aLY7tI_M0jRTel_flPKveB_uJXxqwEguczSpqU25z6V_YNAVn6eGkb0hQ2OEFM/s640/pador2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Sugerencia:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Se puede agregar queso rallado o en hebras y un chorrito de oliva. O cebolla rehogada o caramelizada, sobre la papa.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimcZ_dkJfmFvsa5AdCdeU5tBOeGbCjJbfyJB6OOWTodIUiLKpsRBSKF5_erntWUk8FFLffDh_7qPBhwk40mWUURKFXU7H-X9dUOs3uC_ZxDxqTyDoF9IB8naLtPCYewm52n-RctyYgZ2eI/s1600/pador001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimcZ_dkJfmFvsa5AdCdeU5tBOeGbCjJbfyJB6OOWTodIUiLKpsRBSKF5_erntWUk8FFLffDh_7qPBhwk40mWUURKFXU7H-X9dUOs3uC_ZxDxqTyDoF9IB8naLtPCYewm52n-RctyYgZ2eI/s640/pador001.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-7142685762321854312018-02-18T03:51:00.001-03:002018-02-18T03:51:43.629-03:00SÁNDWICH DE TOMATE, JAMÓN Y ESPINACA <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtyyrLwzkIKVg_1Ghw_0Vi922WB_j-skr5vJqgJOD2KJUg297vzMiD9FdUUWK1kRGIcX5Dv_CjTl_lhSfRVHfEGc0HxW8rBam1wZBcvDVzTz1VW6K1Q6chu3dy91axBpTvK-QZxT1NJhMx/s1600/sajatoes001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1025" data-original-width="1600" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtyyrLwzkIKVg_1Ghw_0Vi922WB_j-skr5vJqgJOD2KJUg297vzMiD9FdUUWK1kRGIcX5Dv_CjTl_lhSfRVHfEGc0HxW8rBam1wZBcvDVzTz1VW6K1Q6chu3dy91axBpTvK-QZxT1NJhMx/s640/sajatoes001.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Como muchas veces les digo, esto no es una receta sino una idea. Y además una guía porque pueden reemplazar jamón por pollo, o por pavo, espinaca por lechuga o endivias o rúcula, etc.</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGPPXw2qAL6nk16zA8NxyYNtxhlIrWDuwrvs6HFmmzwZeFtMUvuIXFtXRifJUd01cke8kI8rJIB9AWVK1QnHAIXSP0giavYQXZUFHU75iDD6tfIpTraDS7EOgI3S695zg77p8st9E4Omj0/s1600/sanjatoes02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1198" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGPPXw2qAL6nk16zA8NxyYNtxhlIrWDuwrvs6HFmmzwZeFtMUvuIXFtXRifJUd01cke8kI8rJIB9AWVK1QnHAIXSP0giavYQXZUFHU75iDD6tfIpTraDS7EOgI3S695zg77p8st9E4Omj0/s320/sanjatoes02.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Son ideales como tentempié, pequeño refrigerio, almuerzo frugal en la oficina, merienda junto a un jugo fresco, etc. Hasta para una cena ligera junto a una fruta.</span><div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Bueno, les dejo la idea de algo sano, bajo en calorías, práctico y muy sabroso. Pueden agregarle queso pero son mas calorías ;)</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b> (las cantidades dependen de la cantidad que van a hacer y para cuántas personas)</span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCF2d_0UQtgFPCpHRJM-c2w4AND75DhupphGVYOVEdCHvJnKJaWBAMKlv1KTw3KQe5VODXffCb8hwBmBBBSGJGcEDa7jIdZnPAIvFAkuOfowxEOLm_qtaX8IET_ULlkwhrmS0izB7YOZJf/s1600/sanjatoes01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCF2d_0UQtgFPCpHRJM-c2w4AND75DhupphGVYOVEdCHvJnKJaWBAMKlv1KTw3KQe5VODXffCb8hwBmBBBSGJGcEDa7jIdZnPAIvFAkuOfowxEOLm_qtaX8IET_ULlkwhrmS0izB7YOZJf/s400/sanjatoes01.jpg" width="400" /></a>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">galletitas de agua o salvado o las que usen regularmente, light</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">jamón cocido feteado fino</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">hojas pequeñas de espinaca fresca, bien lavada</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">tomate en rodajas (yo uso perita porque son mas dulces y además es mas chico, pueden usar cherrys</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">queso crema light tipo Casancrem o Finlandia</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">mayonesa</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal a gusto</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></b></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Yo unto una galletita con queso crema, voy poniendo los demás ingredientes, termino con un copete de mayonesa light y otra galletita.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgysmXm13tHgQBpRTMzMl1PBeNzBcyScFSLn7a8YULLyn-rPDL8eQq3K-8CvnTjcB9mECbYu0Hi0Ce5JcikCeCdlhy9RViUSEHSm6cwxXCPvs5q1sojG_pI_ZR04REGXbn2xGa_UceYtKcf/s1600/sanjatoes1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgysmXm13tHgQBpRTMzMl1PBeNzBcyScFSLn7a8YULLyn-rPDL8eQq3K-8CvnTjcB9mECbYu0Hi0Ce5JcikCeCdlhy9RViUSEHSm6cwxXCPvs5q1sojG_pI_ZR04REGXbn2xGa_UceYtKcf/s640/sanjatoes1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Otras las dejo con una galletita sola.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf06yPbTW-smKFU4x0VbYvYHraSLuAfuxJMA_9oWvd_IqAP-oakte4SyPzx0Kjwckc8Luwd7TckVSddTeDPtUb7TRLWMIAPC7OHYZwyzc2eMYW0ifuZZ6qPR0WtFihtpsdxqLiNS0ZmVGv/s1600/sanjatoes2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1116" data-original-width="1600" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf06yPbTW-smKFU4x0VbYvYHraSLuAfuxJMA_9oWvd_IqAP-oakte4SyPzx0Kjwckc8Luwd7TckVSddTeDPtUb7TRLWMIAPC7OHYZwyzc2eMYW0ifuZZ6qPR0WtFihtpsdxqLiNS0ZmVGv/s640/sanjatoes2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Es preferible poner el tomate junto al queso, porque lo pega mejor. Luego las hojas, el jamón y otra vez tomate, por ejemplo. No se olviden de salar apenas las espinacas y el tomate, pero apenas, ya que el jamón y las galletitas tienen sal. Glup!</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHC7CCpwqg1DKS1s2a7JwYcHTiCK-Y-fk8_UhABoQUTvGZ8PIqznkfp-A1VqbdvOOMC4dhgLmW1xlpIN_hRIddre_XOyE_wE5hZquX8qkYr2IwUxggUmUA8v1-3SGPTkbhEbQqO1vVRCBl/s1600/sanjatoes03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="805" data-original-width="1600" height="322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHC7CCpwqg1DKS1s2a7JwYcHTiCK-Y-fk8_UhABoQUTvGZ8PIqznkfp-A1VqbdvOOMC4dhgLmW1xlpIN_hRIddre_XOyE_wE5hZquX8qkYr2IwUxggUmUA8v1-3SGPTkbhEbQqO1vVRCBl/s640/sanjatoes03.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-46168775354725463742018-02-17T03:30:00.002-03:002018-02-22T00:30:47.609-03:00CAPPELLETTIS (CAPELLETTIS, CAPELETIS, CAPELETTIS) DE JAMÓN Y QUESO SUPER EXPRESS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ohvpIdt1cVtGM4wbOoHc3_LDktxnCk1qaAzbwOwY7wWq_Vo8a6yE7sC7wIGFLBOzmJp2WMEfSs0Ys4Hr8xC-nEgSA6t_ULIYiR2uZ_1VpDLQcLPvWD2Yan5NE6blDzbBDIKt7CIP8COI/s1600/capjyq01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ohvpIdt1cVtGM4wbOoHc3_LDktxnCk1qaAzbwOwY7wWq_Vo8a6yE7sC7wIGFLBOzmJp2WMEfSs0Ys4Hr8xC-nEgSA6t_ULIYiR2uZ_1VpDLQcLPvWD2Yan5NE6blDzbBDIKt7CIP8COI/s640/capjyq01.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Estos cappellettis son con masa comprada, de empanada de copetín. Ustedes pueden hacer la masa casera como digo en esta otra receta de <a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2013/11/capellettis-de-pollo-y-verdura-con_5052.html" target="_blank">Cappellettis de pollo y verdura con salsa rosa</a>.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs8loqa4pI6hqTgXyLVjeEUpKqhItjCeoi-_0z-9DldiTZ-lugpls_YKxQxtdXfpkFGYMEGVH-4j9MirwKJaIxU23M4WR-2EL2MyM3e-nlNKtSmAzaIyizcip0ZaFRogaybGlVsoC8avKS/s1600/capjyq02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs8loqa4pI6hqTgXyLVjeEUpKqhItjCeoi-_0z-9DldiTZ-lugpls_YKxQxtdXfpkFGYMEGVH-4j9MirwKJaIxU23M4WR-2EL2MyM3e-nlNKtSmAzaIyizcip0ZaFRogaybGlVsoC8avKS/s400/capjyq02.jpg" width="400" /></a></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">150 gramos de queso en hebras (yo usé uno mezcla de Provolone y Pategrás clásico o light)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gramos de jamón cocido feteado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cucharadas de queso tipo Finlandia clásico o light</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">3 cucharadas de queso rallado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">24 tapas de copetín o masa casera<a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2013/11/capellettis-de-pollo-y-verdura-con_5052.html" target="_blank"> AQUÍ</a></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Salsa a elección y queso rallado si gustan.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Yo los serví con salsa de tomate pero me parecen que quedan increíbles con <a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2016/12/salsa-de-champignones-y-queso-para.html" target="_blank">Crema al champignón</a> o <a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2017/04/salsa-crema-de-cebolla-de-verdeo.html" target="_blank">al verdeo </a>o al<a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2017/04/salsa-crema-de-roquefort-queso-azul.html" target="_blank"> Roquefort</a>.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Procesamos el jamón bien picadito y lo ponemos en un bol junto al queso en hebras, el queso rallado, el queso tipo Finlandia y mezclamos bien. Muy bien.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbk8HAG0xIYDVk-6IclwWrtims6Y16psaLs8Baonihgzmr8dP6AyUZZUof3X5gDaVCQri5bA43A0cath6Um_4Yh6wG7Gg662l4Bpqrb1F4XqIsf4Kkqh0DGusfz_Nle1cx2gfwqpAMfAIV/s1600/capjyq1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1058" data-original-width="1600" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbk8HAG0xIYDVk-6IclwWrtims6Y16psaLs8Baonihgzmr8dP6AyUZZUof3X5gDaVCQri5bA43A0cath6Um_4Yh6wG7Gg662l4Bpqrb1F4XqIsf4Kkqh0DGusfz_Nle1cx2gfwqpAMfAIV/s640/capjyq1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Rellenamos con una cucharada de tipo postre, cada tapa y la doblemos al medio. Sellamos bien su borde y unimos por delante )por la parte recta) las puntas haciendo una unión y aplastando con los dedos. Pueden hacerles pliegues o pellizcos en el borde, o no .</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqnSdUJVwpMsDtaBPp7RMqJmhKKdUuuKPbNVHW3fLEQGN5fwy7c1irp8KgyBsgD67jAXCGoXG_mXm0JCT0-LeBabnKf5r40shATc1HmRXM2FslVIvF3cAySTbMZpR-AwIjLF3JWyn8WNHL/s1600/capjyq2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqnSdUJVwpMsDtaBPp7RMqJmhKKdUuuKPbNVHW3fLEQGN5fwy7c1irp8KgyBsgD67jAXCGoXG_mXm0JCT0-LeBabnKf5r40shATc1HmRXM2FslVIvF3cAySTbMZpR-AwIjLF3JWyn8WNHL/s640/capjyq2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Vamos colocando los cappellettis en una fuente con harina sin superponer. Luego de terminar, espolvoreamos con mas harina y reservamos hasta la cocción. Si es un clima muy caluroso, en la heladera y cubiertos con film. Si no, pueden dejarlos en la mesada, no mas de 30/40 minutos.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzz6lXfftvTuiue-4ACWcl7YuCXzDwYjXCpI6n3XB-dz_UGUYLssmfQOVlrKhuZzR7WuxBvc57-oly0ShVHYA4fGTfJCGCceGUV6_7a7ZiH9wQ3ax4ZHqPVc6qL_KLdmAPZEhQ-UtrJvtU/s1600/capjyq3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1208" data-original-width="1600" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzz6lXfftvTuiue-4ACWcl7YuCXzDwYjXCpI6n3XB-dz_UGUYLssmfQOVlrKhuZzR7WuxBvc57-oly0ShVHYA4fGTfJCGCceGUV6_7a7ZiH9wQ3ax4ZHqPVc6qL_KLdmAPZEhQ-UtrJvtU/s640/capjyq3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos abundante agua con sal gruesa a gusto. Cuando hierve los colocamos y removemos con cuidado. Una vez que flotan tardan 6/7 minutos en cocinarse. No se deben pasar porque se abren y babean. Retirar con espumadera y servir con salsa a elección. Glup!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV4ushIZjdlnGFSaJ3rzwsGObgkECHAXWQKbEagDv0bp5rVrAvpsVFtYJ2OT679r-zMw8kujdXlqq2z4yued01NcxJZq8xG2VDv4P9dPlcmwXPDAFkl7q_sxcGSJGJ_vSxc0iIzGi1t3OI/s1600/capjyq01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV4ushIZjdlnGFSaJ3rzwsGObgkECHAXWQKbEagDv0bp5rVrAvpsVFtYJ2OT679r-zMw8kujdXlqq2z4yued01NcxJZq8xG2VDv4P9dPlcmwXPDAFkl7q_sxcGSJGJ_vSxc0iIzGi1t3OI/s640/capjyq01.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-38205592603424160352018-02-15T02:45:00.000-03:002018-02-15T02:45:11.539-03:00CANASTITAS DE RICOTA Y PUERRO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge-ba5qvaKUjGMxUvJibOERqeoWGDdaFVL-jT86tO-VZQJIKvW31orGkxU6caJpmIoJXV7xwFkFx0I52Rs8kJePBk9No59Ni0FNWCyqaiYJbDn32TrehZkagjgiOT2D-PpItTdFgoTuBk0/s1600/caripu01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge-ba5qvaKUjGMxUvJibOERqeoWGDdaFVL-jT86tO-VZQJIKvW31orGkxU6caJpmIoJXV7xwFkFx0I52Rs8kJePBk9No59Ni0FNWCyqaiYJbDn32TrehZkagjgiOT2D-PpItTdFgoTuBk0/s640/caripu01.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Otro sabor en canastitas. Para los que gustan de la ricota, que no son la mayoría. Se calcula que están en el orden del 40% nada mas. Pero hay que hacer para todos los gustos y, como a mí me gusta, acá van!</span><div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ah, Antes les cuento que hay dos tipos mas de canastitas de ricota en el blog y en cada una dejo el enlace. Son recetas viejas, sin modificar nada, pero ricas y simples de hacer.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2013/08/canastitas-de-ricota.html" target="_blank"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Canastitas de ricota</i></span></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2013/07/canastitas-para-chicos.html" target="_blank"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Canastitas para niños</i></span></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCAYxk27mjdwusdo2fz7gRjxQn0MyJM5_Ird0BmRgvXm6vQAUTBtD-ZeceSNdrXDSi-0stXrKFc2TU5xwe1Tmv3M43XWOezPyzRDjht7ES-IZn1z1iMUvPCyjNAdRYod_GxRqN3-gjbXfw/s1600/caripu02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1311" data-original-width="1600" height="327" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCAYxk27mjdwusdo2fz7gRjxQn0MyJM5_Ird0BmRgvXm6vQAUTBtD-ZeceSNdrXDSi-0stXrKFc2TU5xwe1Tmv3M43XWOezPyzRDjht7ES-IZn1z1iMUvPCyjNAdRYod_GxRqN3-gjbXfw/s400/caripu02.jpg" width="400" /></a>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">500 gramos de ricota (entera o magra a elección)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">6 o 7 puerros no muy gruesos</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada bien gorda de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">50 cc de vino blanco (optativo)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 huevo</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">150 gramos de queso en hebras a elección</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal y pimienta a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">4 cucharadas de aceite</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">3 cucharadas de queso rallado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">entre 15 y 20 tapas para empanadas compradas o receta<i><a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2015/03/masa-criolla-para-empanadas-y-canastitas.html" target="_blank"> AQUÍ</a></i> (depende del tamaño y la cantidad de relleno que pongan, también pueden hacer de copetín</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Lavar los puerros haciendo un corte en la parte mas verde (descartar la mas oscura) en cruz, longitudinalmente.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Picarlos bien chiquito pero sin procesar</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Calentar el aceite en una sartén y rehogar un poco los puerros hasta que brillan. Añadir el azúcar y dorar un poco. Añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol. Reservar.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipR33YMCpV518PXmn8uB4xjSw8qESTarjHNf6qlA-3-RJwS85gXUUNUnU3uFqmn8NaIA1nbx12lalQRgRS62LCx4tR6vQO0HczSbOWES82UJtzCR9iRBR13HneksD1TIuHq4Rve9C4rPnH/s1600/caripu1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="1600" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipR33YMCpV518PXmn8uB4xjSw8qESTarjHNf6qlA-3-RJwS85gXUUNUnU3uFqmn8NaIA1nbx12lalQRgRS62LCx4tR6vQO0HczSbOWES82UJtzCR9iRBR13HneksD1TIuHq4Rve9C4rPnH/s640/caripu1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">En un bol colocar la ricota, el huevo, la sal y la pimienta. Mezclar bien.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7F00HJQ7EGW9ipetZiKNEMvMl3KggJvWLYzOxCmXG-pZRyBTLgzgl5fPHwOXdF-IttOp8FAAqe-0_j7N03Yzc6WS-MNBSRIikHiNgJb4jbSzHqiub7fuemeW7Pl4Pupw5AKlONVHXiZoc/s1600/caripu2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7F00HJQ7EGW9ipetZiKNEMvMl3KggJvWLYzOxCmXG-pZRyBTLgzgl5fPHwOXdF-IttOp8FAAqe-0_j7N03Yzc6WS-MNBSRIikHiNgJb4jbSzHqiub7fuemeW7Pl4Pupw5AKlONVHXiZoc/s640/caripu2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Añadir los quesos y los puerros ya fríos, integrar todo muy bien.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXmljTcdT8r1JK1XcCrM6sD6xg7E1vcBsbLLMvU28itYnPz7E6er1zwxo7UIPPAL4eKqo2710U8g8EqtLrHtnmWAwgmmQ_axgP4vkBGOSEv4i9boQAPRyI2WCemePVjNMbvSgppzpSRNm3/s1600/caripu3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1193" data-original-width="1600" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXmljTcdT8r1JK1XcCrM6sD6xg7E1vcBsbLLMvU28itYnPz7E6er1zwxo7UIPPAL4eKqo2710U8g8EqtLrHtnmWAwgmmQ_axgP4vkBGOSEv4i9boQAPRyI2WCemePVjNMbvSgppzpSRNm3/s640/caripu3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Rociar con rocío vegetal o aceite en spray una placa de horno, enharinarla y prender el horno al máximo. Ir armando las canastitas y rellenándolas. Colocarlas en la placa y llevar a horno fuerte hasta dorar bien. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_gPQrMM1815YC4Aj8JDXe75-iZC1MJOhSJRANjVhPql9uMenf_snOlMlQZ6cmdctAduOJia2nE9qg4e3pQPIGowCoDK0EpgbJXs_Yspl9L2Lh9vej4OArJuv2QS2-xGJt0b79fn17cXgk/s1600/caripu4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_gPQrMM1815YC4Aj8JDXe75-iZC1MJOhSJRANjVhPql9uMenf_snOlMlQZ6cmdctAduOJia2nE9qg4e3pQPIGowCoDK0EpgbJXs_Yspl9L2Lh9vej4OArJuv2QS2-xGJt0b79fn17cXgk/s640/caripu4.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Al retirar del horno dejar en reposo 5 minutos. Glup!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUV3GIF_aUB2UMLMzPf9UkSzCuu76wWT9CQQK66BrXCvPzReFzCc5vlTXZydV6FpWjAtbE03E82w3S_B3HDdeDh2QdWG1eyXEYbka4ISSUani00v4weOt4J7SQy530knQFTIvGt9U2chqf/s1600/caripu04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1215" data-original-width="1600" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUV3GIF_aUB2UMLMzPf9UkSzCuu76wWT9CQQK66BrXCvPzReFzCc5vlTXZydV6FpWjAtbE03E82w3S_B3HDdeDh2QdWG1eyXEYbka4ISSUani00v4weOt4J7SQy530knQFTIvGt9U2chqf/s640/caripu04.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVPX8zGzeLW98vrCj766wbD8_UYRBpK4j1sX2NLZHwcboxO-kumasasmUHIqLyUnXYBlZGvdvNuLtrrq7KkjTk-QyK08V_-A5kFjc8oYHWJe1-sSlO1p0pDoCUAV73cPP-sEr0-qv1cMDj/s1600/caripu03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1237" data-original-width="1600" height="494" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVPX8zGzeLW98vrCj766wbD8_UYRBpK4j1sX2NLZHwcboxO-kumasasmUHIqLyUnXYBlZGvdvNuLtrrq7KkjTk-QyK08V_-A5kFjc8oYHWJe1-sSlO1p0pDoCUAV73cPP-sEr0-qv1cMDj/s640/caripu03.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-15525866154452083342018-02-06T02:29:00.001-03:002018-02-06T02:29:07.755-03:00TARTA DE ESPINACA Y CHOCLO EXPRESS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSplxHs-ld0Deaqbm9Dgz5WQ462M5ddpS9tVK1eqIMzgu1Gf_fFS7oJKI8rvvYI2rAVziwbOEK50PxlcvNRGrUmmmI0or9QJF4pVVHXuU-n5zeqow0tsRwy4n5xwEmnYXorIJ2MWZRHrrI/s1600/tarescho01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSplxHs-ld0Deaqbm9Dgz5WQ462M5ddpS9tVK1eqIMzgu1Gf_fFS7oJKI8rvvYI2rAVziwbOEK50PxlcvNRGrUmmmI0or9QJF4pVVHXuU-n5zeqow0tsRwy4n5xwEmnYXorIJ2MWZRHrrI/s640/tarescho01.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Un tarta ultra rápida y muy rica. Además es sana, apta para chicos y grandes. Si la hacen con masa apta para celíacos, también sirve para los que sufren celiaquía.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Pocos ingredientes, poco trabajo, poco tiempo y un buen resultado, vamos que les cuento.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYvceBduAW0TlxUiRmuEm_pkgxGIt1t31fasQRHYDjXgXjBGj6DDP_xg24u7PvjOdKLFNVi6MYhb1oCk2UPrd5skwPifII2Pi9_hP6jW1ASoiJaLCiv7LfzhNN3AkHPSMVZ26qDOpkFL8c/s1600/tarescho02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="976" data-original-width="1600" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYvceBduAW0TlxUiRmuEm_pkgxGIt1t31fasQRHYDjXgXjBGj6DDP_xg24u7PvjOdKLFNVi6MYhb1oCk2UPrd5skwPifII2Pi9_hP6jW1ASoiJaLCiv7LfzhNN3AkHPSMVZ26qDOpkFL8c/s400/tarescho02.jpg" width="400" /></a>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 discos de masa para tarta<b> <a href="http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2015/03/masa-criolla-para-empanadas-y-canastitas.html" target="_blank">VER AQUÍ</a> </b>o comprada</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">300/400 gramos (paquete, depende la marca) de choclo congelado o su equivalente en fresco cocido o en lata</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">300/400 gramos de espinaca congelada o su equivalente en fresca cocida y bien escurrida</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 gramos de queso rallado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">4 cucharadas de crema o crema light o 2 de queso blanco</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal fina</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">rocío vegetal o aceite en spray para rociar el molde</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">pan rallado para espolvorear el molde</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">molde de 24 cms por 6 de alto (aproximadamente)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Cocinamos según las instrucciones del envase, los choclos y las espinacas. Escurrimos el choclo de restos de líquidos de la cocción y estrujamos bien la espinaca. Dejamos enfriar.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez fríos los colocamos en un bol grande. Salamos. Añadimos el queso rallado y la crema o el queso que elegimos. Mezclamos bien, muy bien y reservamos.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr0PuI-64EvwYtAmU2PcrKPmNfIFt0gUY_mi_p21-j6joPa9RBIx0dhN0ChnkS1ywUv_NMzVJ3-u0fLVBdrMhj0d_aDGpjZ1D5toXpIx4iOxhVBQ4lSCWAfq2oGLR815dBotFSm46gYBh6/s1600/tarescho1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr0PuI-64EvwYtAmU2PcrKPmNfIFt0gUY_mi_p21-j6joPa9RBIx0dhN0ChnkS1ywUv_NMzVJ3-u0fLVBdrMhj0d_aDGpjZ1D5toXpIx4iOxhVBQ4lSCWAfq2oGLR815dBotFSm46gYBh6/s640/tarescho1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Colocamos rocío vegetal en el molde, espolvoreamos los bordes y base con el pan rallado.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos un disco de masa y vertemos el relleno, emparejando la superficie.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Cubrimos con el otro disco y repulgamos los bordes.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Pinchamos la superficie de la tarta y llevamos a horno precalentado hasta dorar la superficie.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Retiramos y dejamos enfriar un poco antes de servir. Glup!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjua0SfQtUFHvWOEMxTvKpKMFu0hb8F8D2IfXi02SBwJrc1i4PRYJjjG9Fl6JxLsjanJjw4YT8bJyXZAD547l5bKh0SsOD9lOgyYnT2UNLse9T8f4Npx3v5Lyl2ok-A1zgzHCIA-uHfs73b/s1600/tarescho2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjua0SfQtUFHvWOEMxTvKpKMFu0hb8F8D2IfXi02SBwJrc1i4PRYJjjG9Fl6JxLsjanJjw4YT8bJyXZAD547l5bKh0SsOD9lOgyYnT2UNLse9T8f4Npx3v5Lyl2ok-A1zgzHCIA-uHfs73b/s640/tarescho2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-5919726006517698742018-01-25T02:09:00.000-03:002018-01-25T02:09:13.396-03:00TERNERITA CON PAPAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin0ilXeKORwvzK6ffOwpt3UepAWtMeYRfmKHGi_kKxWiW1y0iWqFOyvDQZ-csbB3Ud4ViOwKl-fiPHiWcwx72XpqZUxYbnYzmp7wdAv9x1hMCwSRwS9S7ux5tavapRjoGD_wZNyr2BrWCS/s1600/terpa01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin0ilXeKORwvzK6ffOwpt3UepAWtMeYRfmKHGi_kKxWiW1y0iWqFOyvDQZ-csbB3Ud4ViOwKl-fiPHiWcwx72XpqZUxYbnYzmp7wdAv9x1hMCwSRwS9S7ux5tavapRjoGD_wZNyr2BrWCS/s640/terpa01.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><div>
Este es un plato típico de muchos países, con distintos nombres, pero con casi los mismos ingredientes. Incluso aquí, en Argentina, se puede ver en los restaurantes, con diferentes nombres.</div>
</span><div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Bueno, es como una guiso, estofado, o lo que le digan en su país. Vamos con los ingredientes y les cuento como hacerlo para que quede todo tierno y a punto.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></b></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO6aepCqT9o-7c0CffLrS0I3ECRHJgMe-qI4Sx2QO6PpgPzKxLi_6r_Wo8xfqDm08lNgPIpuzNLtdgx0F9qmn8ZLHqJsMmnpQo6SJg_A5GlbP3WH_MvP9myvDyI3mO_GWod93bI2INyNUP/s1600/terpa04.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1547" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO6aepCqT9o-7c0CffLrS0I3ECRHJgMe-qI4Sx2QO6PpgPzKxLi_6r_Wo8xfqDm08lNgPIpuzNLtdgx0F9qmn8ZLHqJsMmnpQo6SJg_A5GlbP3WH_MvP9myvDyI3mO_GWod93bI2INyNUP/s400/terpa04.jpg" width="386" /></span></a></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cebolla grande o dos medianitas</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 morrón rojo</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 dientes de ajo</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de postre de extracto de tomate o 1/2 lata de tomates perita enteros o puré (no de los que vienen triturados)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">3 zanahorias medianas</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 lata de arvejas frescas o 200 gramos de las congeladas</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 kilo de carne magra para guisados (paleta, ros bif, nalga, bola de lomo, palomita,, etc.)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 kilo de papas</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de orégano</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de vinagre o jugo de limón</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">5/6 cucharadas de aceite</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">pimienta a gusto y optativa</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cucharadita de ají molido</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de pimentón dulce</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 hojitas de laurel</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 cc de vino blanco (optativo)</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></b></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Picamos chiquito la cebolla, en concassé. Picamos de igual modo el morrón. Picamos muy chiquitito o rallamos super fino, el ajo sin el brote. Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas finas, de 1 mm. Vamos poniendo todo por separado y reservando.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Cortamos la carne en cubitos del tamaño de un dado (1 x 1 cm)</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Pelamos las papas y las cortamos en dados chicos, introducimos en agua fría con una cucharadita de vinagre o jugo de limón. Si no usamos extracto de tomate y si, usamos tomates de lata, les retiramos el cabito si lo tiene y lo que pueden tener de piel y con un tenedor, lo pisamos bien a puré. No lo mixeamos para que no pierda el color y la textura.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora que tenemos todo listo, comenzamos la cocción.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZAByatIVZiIo177L_M498N-YXA52lGJh4nUV1qZaSWIBEdGkAuDjn2m37PGS2kobJkqHoVjKM6vgfETl4TesSXxsB0VF68cAA5cxAPVd5dpUDJE0QRiAo3s0gpI1yAuRqhCOQY7BzyGkD/s1600/terpa02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZAByatIVZiIo177L_M498N-YXA52lGJh4nUV1qZaSWIBEdGkAuDjn2m37PGS2kobJkqHoVjKM6vgfETl4TesSXxsB0VF68cAA5cxAPVd5dpUDJE0QRiAo3s0gpI1yAuRqhCOQY7BzyGkD/s640/terpa02.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Colocamos en una cacerola grandecita, mas bien ancha, el aceite. Lo dejamos calentar a fuego medio y le agregamos las cebollas, dejamos que vayan brillando y añadimos el azúcar, removemos.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Incorporamos el morrón y el ajo. Removemos hasta que la cebolla transparenta y el morrón ablanda. No removemos constantemente, sino que dejamos dorar y removemos hasta lograr el punto.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos el extracto de tomate y removemos (si usamos tomates no los ponemos ahora).</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Agregamos la carne y removemos cada 2 o 3 minutos hasta que cambia el color totalmente. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora ponemos las zanahorias y removemos. Condimentamos con sal, pimienta, orégano, ají molido, el vino si lo vamos a usar y el laurel. Removemos bien y dejamos tapado a fuego bajo, casi mínimo que se cocine unos 30 minutos.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Agregamos las papas, removemos, y dejamos cocinar 15 minutos mas. Añadimos las arvejas y dejamos otros 10 minutos. Siempre a fuego mínimo y tapado. Removemos de tanto en tanto. Comprobamos la sazón y la terneza de la carne y la papa. Si está todo bien, apagamos el fuego, dejamos tapado unos 5 minutos y servimos. Glup!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Sugerencia: Si ven que se seca mucho, pongan un difusor o tostador entre la cacerola y la hornalla, puede ser que su cocina tenga fuego muy fuerte aún en mínimo. </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Pueden agregarle 1/2 pocillo de café, de agua.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Controlen siempre el líquido, si siguen la receta bien, debe tener buena cantidad de líquido siempre.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1g7SbeG4_YLOva0ZdT8WqC3k2q6X1lFVjpj9EBGGmoq3NXhnEreU_PZyoBDgays-IVzyIIE1Bi2vO17D1K5kb5lr4GkXe7y4deCWpGAlnCW2y1PyK-RmifSD-ytRyPhLaWuHVqdfDtw8E/s1600/terpa03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1g7SbeG4_YLOva0ZdT8WqC3k2q6X1lFVjpj9EBGGmoq3NXhnEreU_PZyoBDgays-IVzyIIE1Bi2vO17D1K5kb5lr4GkXe7y4deCWpGAlnCW2y1PyK-RmifSD-ytRyPhLaWuHVqdfDtw8E/s640/terpa03.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7978012165934953436.post-25726801033150740112018-01-24T03:25:00.001-03:002018-01-24T03:25:32.702-03:00HAMBURGUESAS RELLENAS DE MOZZARELLA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVphibh6Lncxdmm0A-qageh4evpIu57ZXPpLmPBPx1CvCDoznRE_KEyUENhWZIL5IPbzRVuX3_SzmAr0WvckvAmgwCospiUHyg7dPqu8nZdWpvsR5Bit7cS4qmN8BM2qrHi6v8da2ljSx5/s1600/hamrell001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVphibh6Lncxdmm0A-qageh4evpIu57ZXPpLmPBPx1CvCDoznRE_KEyUENhWZIL5IPbzRVuX3_SzmAr0WvckvAmgwCospiUHyg7dPqu8nZdWpvsR5Bit7cS4qmN8BM2qrHi6v8da2ljSx5/s640/hamrell001.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><div>
Muy ricas, con mucho sabor y con la mozzarella chorreante cual volcán, al cortarlas.</div>
</span><div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Pueden hacer una simple ensalada, o arroz, o papas fritas o ... AVENTURARSE A PONERLAS EN UN SÁNDWICH!!!!!!!</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Si las ven un poco rosaditas, no están crudas, es el extracto de toamte :)</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiur2RU-WFo3iiE9hlIk4Mm5NJ-d1p03EZNaAIMeEFodrd-8frC9boeXIg5pswu4cAkHPIJ6cZ8rigxeFFoawDmILsXbWLlIztpW4COnP-oHclrhNhcqWye4oT6VyqFZNDyhoQ94sB9JKB/s1600/hamrell03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiur2RU-WFo3iiE9hlIk4Mm5NJ-d1p03EZNaAIMeEFodrd-8frC9boeXIg5pswu4cAkHPIJ6cZ8rigxeFFoawDmILsXbWLlIztpW4COnP-oHclrhNhcqWye4oT6VyqFZNDyhoQ94sB9JKB/s400/hamrell03.jpg" width="400" /></a>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 kilo de carne de ternera picada sin grasa (yo, nalga)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada sopera de extracto de tomate (si no tienen, usen ketchup, pero no es lo mismo)</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sal a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">un poquito de perejil a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">2/3 dientes de ajo gorditos, a gusto</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 huevo</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">3 cucharadas de avena instantánea</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">80/100 gramos de queso rallado</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">150/200 gramos de mozzarella</span></li>
<li><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">rocío vegetal o aceite en spray</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos en un bol la carne y todos los ingredientes, menos el rocío vegetal y la mozzarella.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9g2Zc7P_LVWglEMynnzOEV0bbHnFB1GbGI2Mrxh0y5ELK6QgFhs2EUc06Ben44oazPH_v9DyqlmDfWqfPB0wN21shI6SBAs2tU3LXvQpuFeUYgQI5GNP5ZspWEISTgeHUmZZABeF0Hukp/s1600/hamrell1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9g2Zc7P_LVWglEMynnzOEV0bbHnFB1GbGI2Mrxh0y5ELK6QgFhs2EUc06Ben44oazPH_v9DyqlmDfWqfPB0wN21shI6SBAs2tU3LXvQpuFeUYgQI5GNP5ZspWEISTgeHUmZZABeF0Hukp/s640/hamrell1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Amasamos hasta que se integra totalmente y la carne esté bien unida.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Cubrimos con film o separador y llevamos 20/30 minutos a la heladera.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZbAtkjdXcF4LyKYYzU5iGYW8S4d9tVaSA9EwQAvuNzlnQAGt878E3pedm-A4ncCNZ2LOsoOAGV1uKPEELb5ZrOgDRfRJtko2xI6jWoSkEtft7djW0v6zi9POrsLVyGLHuoAwkdl1TIXO-/s1600/hamrell2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="673" data-original-width="1600" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZbAtkjdXcF4LyKYYzU5iGYW8S4d9tVaSA9EwQAvuNzlnQAGt878E3pedm-A4ncCNZ2LOsoOAGV1uKPEELb5ZrOgDRfRJtko2xI6jWoSkEtft7djW0v6zi9POrsLVyGLHuoAwkdl1TIXO-/s640/hamrell2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Pasado el tiempo retiramos y vamos tomando una porción, hacemos como una hamburguesa no muy delgada, medianita. Le ponemos un trozo de mozzarella y colocamos otra hamburguesa arriba. Unimos los bordes y sellamos bien los lados y las bases.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Las unimos con las manos y si tienen grietas, con los dedos humedecidos, las masajeamos suavemente hasta unirlas. Vamos colocándolas en un plato hasta terminar. Yo hice con y sin relleno porque no todos querían rellenas con queso. Salieron 6 rellenas y 6 sin relleno.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAViFQ8XS0lfySnlzfsJNkdg0aVKkqfhMwtsOJAMSYQE-swcCLFS5dCFfyA5x1ybvjzdtQ8c0UXT5OuXvhDBmoVUV9oPFzRkFVVKIMSMQX2gjhh6jeqrrbTTMkau72lQRTAIBNAhunDVV3/s1600/hamrell3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="1600" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAViFQ8XS0lfySnlzfsJNkdg0aVKkqfhMwtsOJAMSYQE-swcCLFS5dCFfyA5x1ybvjzdtQ8c0UXT5OuXvhDBmoVUV9oPFzRkFVVKIMSMQX2gjhh6jeqrrbTTMkau72lQRTAIBNAhunDVV3/s640/hamrell3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Colocamos en una sartén con rocío vegetal que previamente calentamos a fuego fuerte y antes de colocar las hamburguesas, bajamos a mínimo. Si no les gustan un poco doradas de mas, usen difusor o tostador. Cocinamos de un lado 3 minutos y damos vuelta, tapamos, repetimos esto hasta que al pinchar no salga jugo rosado ni rojo. Debe ser transparente o marroncito claro. No dejen rosa ni rojo por la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Escherichia_coli" target="_blank">escherichia coli</a></span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGVz6UaEoqKw31ngF0MS8fLgom3QK09g5a9w06BqgKWigYxy9NAOl5ceTcF5XIc96sWAGczfCm0kVMfq9eznbsj9pUutygDCoznPLHnYGt0ALGdpH3M8gbQ8Om_G8F57KxVmWOVvMoK31n/s1600/hamrell4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGVz6UaEoqKw31ngF0MS8fLgom3QK09g5a9w06BqgKWigYxy9NAOl5ceTcF5XIc96sWAGczfCm0kVMfq9eznbsj9pUutygDCoznPLHnYGt0ALGdpH3M8gbQ8Om_G8F57KxVmWOVvMoK31n/s640/hamrell4.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Cocinamos bien, dando vuelta varias veces. Las rellenas, al sacarlas de la sartén, les sugiero que esperen 5 minutos antes de servirlas, por el queso. Glup!</span></div>
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<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjl8X9PzwaGy_LkRieK97w4b6fF7GSXqThD5kPXBXKmJ0oL87gWnNESmob6RUh1KZS_qyS8Us_MsWN6R6TdJadXNRS-CZezih89_InnEk8SanJNAQuUy0aqaEcoozy2oW9ldUPFGU4tj2V/s1600/hamrell5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjl8X9PzwaGy_LkRieK97w4b6fF7GSXqThD5kPXBXKmJ0oL87gWnNESmob6RUh1KZS_qyS8Us_MsWN6R6TdJadXNRS-CZezih89_InnEk8SanJNAQuUy0aqaEcoozy2oW9ldUPFGU4tj2V/s640/hamrell5.jpg" width="640" /></a></div>
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caserissimohttp://www.blogger.com/profile/11879740889469723603noreply@blogger.com0